- appelcider - 1,4 liter
- lichtbruine suiker - 3 p. lepels
- kaneelstokjes (6 eetstokjes voor garnering) - 7 stuks
- gemalen paprika - 1 theelepel
- Gemalen gember - 1/2 theelepel
- gemalen kruidnagelen - 1 deel
- Geraspte nootmuskaat - 1 deel
- zout - 1 deel
- cognac (optioneel) - 1/2 kop
Meng in een middelgrote pan cider, suiker, kruiden en zout samen. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Haal van het vuur en giet desnoods cognac in. Zeef in een kruik. Verspreid het drankje in cirkels en decoreer elke stick met kaneel.
Porties: 6