Hoe shish kebab van kip te koken - recept №1
De meest vreugdevolle gebeurtenis in de zomer is openluchtrecreatie. Meestal gaat dit tijdverdrijf gepaard met een maaltijd. En vaak is het niet zonder vleessnacks. Daarom is shish kebab van een kip de beste optie, hoe snel, lekker en makkelijk om vrienden te voeden met een dieetgerecht. Je kunt elk deel van het karkas gebruiken - borst, vleugels, scheenbeen, heupen, enz. Het belangrijkste is om een beetje fantasie en liefde toe te voegen.
ingrediënten:
- suiker - 1 eetl. l.
- kippenborst - 2 stuks
- sojasaus - 1 eetl. l.
- knoflook - 2 kruidnagels
- koriander - 1 eetl. l.
- plantaardige olie - 2 el. l.
- peper, zout
Bereidingswijze:
- Het eerste dat je nodig hebt om spiesen voor te bereiden, zal de vogel frituren. Om dit te doen, moeten ze 40 minuten in water gedrenkt worden.
- Snijd het kippenvlees op dit moment in langsstroken.
- Dan, gebruikmakend van het accordeonprincipe, rijg de filets in stokjes.
- Bereid de marinade voor: meng sojasaus, koriander, suiker, boter, knoflook en peper in een bak. Zout naar smaak.
- Knuppels dippen in de marinade, leggen op een bord en bedekken met een plasticfolie.
- Laat het 1,5 uur weken. Het is beter om het vlees in de koelkast te verwijderen.
- Wanneer de kip voor de shish kebab wordt gemarineerd, verwarm de oven tot 200 ° C. Als er gelegenheid is om op de brandstapel te koken, wordt het nog beter.
- Leg het vlees in een braadpan en laat het 30 minuten koken.
- Tijdens het bakken, draai de spiesen een keer om de tweede kant te bakken.
- Bereiding van shish kebab van de kip is voorbij! Het vlees moet een mooie gouden kleur blijken te zijn.
Serveer warm met garnering of groenten. Eet smakelijk!
Marinade voor kip op shish kebab - Beste opties
Bij de bereiding van dit gerecht is het belangrijkste ingrediënt een harmonieuze combinatie van vlees met de geselecteerde saus. De referentievariant bestaat helaas niet, omdat iedereen wil tanken op smaak. Maar de ongeletterde combinatie van een marinade en een vogel kan alle inspanningen van de gastvrouw tenietdoen. Overweeg de meest originele recepten van marinade.
Muntmarinade voor kip shish kebab
Het is een zachte en geurige saus die het vlees een ongewone geur, zachte textuur en een mooie schaduw geeft.
ingrediënten:
- mint - 4 bladeren
- takje rozemarijn
- plantaardige olie - 4 el. l.
- uien - 1 st
- witte wijn - 60 ml
- knoflook - 3 teentjes
Bereidingswijze:
- Giet eerst de olie in een aparte bak en voeg daarin fijngehakte muntblaadjes toe.
- Giet de wijn erbij en voeg de in blokjes gesneden uien toe met knoflook.
- Scheur een takje rozemarijn en giet de bladeren in een bak.
- Doe 20 minuten aan, zodat alle geuren samen worden gemengd.
- Bestrijk stukken vlees met het voorbereide mengsel en laat het 1 uur marineren.
Marinade voor shish kebab van kip met honing en sojasaus
Dit soort marinade geeft een zoetige smaak en een subtiele smaak. Bovendien is het vlees bedekt met een ongebruikelijk rossige korst en ziet het er smakelijk uit.
ingrediënten:
- honing - 1 theelepeltje
- sojasaus - 150 ml
- knoflook - 2 kruidnagels
Bereidingswijze:
- Giet de sojasaus in een aparte container.
- Hak de knoflook in kleine plakjes en voeg toe aan de saus.
- Los de inhoud van een lepel honing op.
- Giet de vogel en marineer gedurende 2 uur.
Shish kebab van kipfilet zal zeker heerlijk verrukkelijk blijken! Eet smakelijk!