"Vissen in een wikkel" Ongebruikelijk koken van vis in perkament, ik denk dat dit noodzakelijkerwijs je aandacht trekt. De vis is erg smakelijk en sappig. En het is niet de moeite waard om te praten over de voordelen van het koken van voedsel voor een stel. De vis is feestelijk en elegant in een besprenkeling van uien en paprika's. Als de grootte van een snoekbaars klein is, is het mogelijk om porties in te dienen voor elke gast op een "snoepje". In mijn geval wordt de vis geserveerd op de tafel in een gemeenschappelijke schaal, waarna hij gemakkelijk in porties kan worden verdeeld. Op de bodem van veel sap van groenten en vis. Kussens voor vis kunnen dienen als andere groenten - courgette, courgette. Ik beveel ten zeerste aan om deze vis te koken.
ingrediënten:- Snoekbaarsfilet 250 g
- Broccoli kool 200 g
- Prei 100 g
- Pepper zoet 1 st.
- Honing 10 g
- Tijm (tijm), vers 10 g
- Sojasaus 10 ml
- Olijfolie 50 ml
- Stap 1 Om dit gerecht te bereiden, moet je snoekbaarsfilet, broccoli, prei, rode paprika, een paar takjes tijm nemen; voor saus om sojasaus te nemen 1 theelepel, vloeibare honing 1 theelepel, olijfolie.
- Stap 2 Was en droog de kool. Demonteer de bloeiwijze. Snijd de strook in dunne platen.
- Stap 3 Pure de zaden en witte aderen, snijd ze in dunne semirings. Was prei, scheid drie stengels, snijd het witte deel in dunne reepjes.
- Stap 4 Verspreid het perkament (groter dan de lengte van de visfilet). Snijd in het midden de gehakte broccoli.
- Stap 5 Op de top van de kool lag de gewassen en gedroogde filet van snoekbaars.
- Stap 6 Bestrooi de filets met gehakte uien.
- Stap 7 Leg op de ui de halve ringen van paprika en een paar takjes tijm. Van beide kanten wikkelen we het perkament, we draaien het in de vorm van een snoeppapiertje. Het bovenste deel van het omhulsel wordt opengelaten om stoom te laten ontsnappen bij verwarming.
- Stap 8 Zet de vis met groenten in de stoombootstoomboot. Voeg een paprika toe. Als hij blijft plakken, gebruik hem dan om het gerecht te versieren. Kook gedurende 20 minuten.
- Stap 9 Bereid ondertussen de saus. 1 theelepel. Voeg sojasaus toe met 1 tl. vloeibare honing en 1 eetl. l. van olijfolie. Roer de saus goed door. 10 minuten na het begin van het koken, giet de vis met groentesaus. Blijf nog 10 minuten koken.
- Stap 10 Verwijder de bereide vis met de verpakking en leg het op de schotel.
- Stap 11 Snijd de peper, haal de granen eruit en pel de fijne schil. Versier met een reep peper. Serveer de vis op de tafel in de verpakking. Garneer met partjes citroen.