Ragout van kool

Was en snijd de kool, snijd de courgettes. In een pan met een dikke bodem om de olie te gieten, ext Ingredients:

• Kool - 500 gram
• Courgette - 1 stuk (medium)
• Wortelen - 100 gram
• Knoflook - 3 plakken
• Uien - 100 gram
• Tomaten - 400 gram (u kunt tomatenpuree nemen)
• Olijfolie - 40 gram

instructies

Was en snijd de kool, snijd de courgettes. In een pan met een dikke bodem, giet de olie, voeg kool en courgette toe, zet op middelhoog vuur. Snijd de uien en de wortels, bak ze apart in een pan. Wanneer kool en courgette bijna klaar zijn om gefrituurde tomaten of tomatenpuree toe te voegen. Kook gedurende 5 minuten. Op het einde, voeg de gefrituurde worteltjes toe en met ui en knoflook, greens. Wacht 10-15 minuten om het fornuis uit te schakelen. Eet smakelijk.

Porties: 4-5