Bito's in de oven Bitos gekookt van kalfsvlees en in de oven gebakken met kaas - een smakelijk en bevredigend gerecht. Ze zijn vrij compact, maar ook zacht tegelijk. Vet in dit gerecht is minimaal. Hoeken zijn praktisch gebakken op een paar. Extra sappigheid kan een cirkel verse tomaat opleveren (beter seizoensgebonden, gemalen, sappig en zoet). Het moet op vlees worden gezet en dan met kaas worden bestrooid. Je kunt sesam toevoegen aan de vulling. Uit de aangegeven hoeveelheid producten worden 8 bits van elk 90 g verkregen (in ruwe vorm). Het water op de bakplaat moet 1 / 3-1 / 2 van de hoogte van de ovenschaal zijn.
ingrediënten:- Kalfsvlees 500g
- Eieren kip 1 st.
- Zure room 1 eetl. l.
- Zout 0,5 theelepel.
- Een mengsel van Italiaanse kruiden 0,2 tl.
- Broodkruimels 4 el. l.
- Kaas hard 70 g
- Boter 5 g
- Stap 1 Bereid kalfsvlees, harde kaas, ei, zure room, broodkruimels.
- Stap 2 Spoel het vlees, snijd het in kleine stukjes en maal het in een blender.
- Stap 3 Voeg beschuit, zout, zure room, ei, een mengsel van Italiaanse kruiden toe.
- Stap 4 Meng met je handen om de vulling homogeen te maken.
- Stap 5 Maak de ballen. In de vorm met de hoge randen plaatsen, ingevet met een boter. Bestrooi met kaas gewreven op een grote rasp.
- Stap 6 Plaats de vorm op een bakplaat, giet er water in en plaats de oven. Bak ongeveer 1 uur bij 180-200 ° C.