En opnieuw over kool! Kool is een zeer nuttige groente. In het oude Rome, zeggen ze, werd de kool aan het einde van het feest aan de patriciërs geserveerd als een heerlijke traktatie. Kool versterkt het lichaam, verbetert de immuniteit, weerstand en weerstand van het lichaam tegen vele ziekten. Koolschnitzel, bereid volgens dit recept, bevat geen vlees, eieren, boter en past bij mensen die vasten.
ingrediënten:- Kool witte kool 1000 g
- Broodkruimels 100 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 100 ml
- Zout 10 g
- Zwarte peper poeder 1 g
- Stap 1 Om magere koolschnitzels te bereiden, hebben we kool, beschuit, zout, zonnebloemolie nodig.
- Stap 2 Kook de kool in gezout water. Verdeel over de bladeren en kook de bladeren tot ze klaar zijn (ongeveer 20 minuten).
- Stap 3 Snijd de verdikking van elk blad en gooi de strepen weg.
- Stap 4 Vouw elk koolblad met een envelop.
- Stap 5 Doop de envelop in een koolbouillon en breng op smaak met broodkruimels gemengd met peper.
- Stap 6 Bak de schnitzels aan beide kanten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
- Stap 7 Dien op met tomatensaus.