Vis in de oven - recepten voor beginners

Sappige en geurige vis, gekookt in folie, een huls of volledig op een bakplaat, kan een volwaardig diner worden. Voeg wat groenten toe aan de garnering en een druppel van je verbeelding, en het gerecht zal je gasten zeker op elke vakantie plezieren. Het recept voor gebakken vis in de oven is eenvoudig genoeg en neemt niet veel tijd in beslag, wat in de handen van elke gastvrouw zal spelen. Dus, na slechts een uur te hebben gewerkt, krijgt u een zacht en geurig gerecht, dat de hoofdrol op de tafel kan innemen.

Hoe vis in de oven te bakken - recept nummer 2

Deze kooktechnologie heeft een aantal belangrijke voordelen: vis die in de oven wordt gebakken, behoudt niet alleen alle sappen, maar ook de voordelen en voedingskenmerken. Bovendien sluit u het risico van het verschijnen van een onaangename geur volledig uit, die zich voordeed bij het frituren in een koekenpan. En naast alles, gewikkeld in een karkas van koker of folie, wordt het gelijkmatig van alle kanten gegaard, waardoor het vlees ongebruikelijk mals wordt. Overweeg de klassieke manier om vis in de oven te bakken.

ingrediënten:

• visvlees - 1 kg
• citroen - 2 stuks
• peterselie, dille, groene uien - 30 gram per stuk
• olijfolie - 1 eetl. l.
• zout peper - naar smaak

Bereidingswijze:

1. Voordat de vis in de oven wordt gebakken, moet hij worden geschraapt en onder koud water worden gespoeld.
2. Droog het karkas vervolgens en rasp het met kruiden en zout. Doe dit zowel binnen als buiten de vis.

3. Spoel vervolgens de citroen en snijd hem in dikke plakken.

4. Bereid de folie voor - scheur het vel, dat tweemaal zo groot is als het karkas, af en zet het op de tafel.
5. Plaats dan de helft van de greens op de folie en leg 1/3 van de lobben van de citroen erop.

6. Hierboven de vis.
7. Plaats vervolgens de resterende groene en 1/3 van de citroen in het karkas.

8. Leg bovenop de vis de overgebleven plakjes citroen.
9. Giet de hele compositie nauwkeurig met olijfolie.

10. Wikkel vervolgens in folie en sluit alle randen goed af om het karkas af te sluiten.
11. Stuur het 45 minuten naar de voorverwarmde oven. Het temperatuurregime is 200 ° C.

12. Snijd aan het eind van deze tijd de folie langs de vis en laat hem 5 minuten open staan. Kookmodus - grill.
13. Het gerecht is klaar!

Serveer de vis in kleine stukjes met citroen of groenten. Eet smakelijk!

Gebakken vis in de oven - recept nummer 2

Niet minder interessante manier om vis in de oven te maken, is koken onder de "kaaskap". Aangezien dit product een volledige vervanging voor vlees kan worden genoemd, kunt u elke dag visgerechten bereiden. Denk dus aan het originele recept, hoe heerlijk het is om vis in de oven te koken.

ingrediënten:

• Kaas van harde variëteiten - 60 g
• rode vis - 1 kg
• mayonaise - 4 el. l.
• ui - 3 stuks
• wortels - 2 stuks
• zout, kruiden - naar smaak;
• plantaardige olie - 1 eetl. l.

Bereidingswijze:

1. Voordat u vis bakt, moet deze van schubben worden schoongemaakt en grondig worden afgespoeld onder koud water.
2. Wortelen schillen en raspen ook op een middelgrote rasp.
3. Snijd de uien in kleine blokjes en bak ze in een pan tot een gouden kleur verschijnt.
4. Voeg vervolgens wortel toe en bak gedurende 3 minuten.
5. Snijd de vis op dit moment in gewone biefstukken en leg deze op een stuk folie.
6. Smeer elk stukje mayonaise en leg op 1 eetlel. l. gestoofde uien met wortels.
7. Rasp vervolgens de kaas op een fijne rasp en strooi er visreepjes over.
8. Bak 30 minuten in de oven op 200 ° C.
9. Smakelijk en sappig gerecht is klaar! Eet smakelijk!