Heerlijke en snelle recepten van kipgerechten

Heerlijke en snelle recepten van kipgerechten - alleen in ons artikel en alleen voor jou.

Sauzen voor kip

Walnoten (50 g) hak de mixer in een homogene massa. Voeg in het notenmengsel 200 ml kippenbouillon, geplette knoflook, zout, paprika, zwarte gemalen peper toe en meng goed.

Meng 300 ml room 35% met 2 eetlepels. Lepels kippenbouillon en verdamp het mengsel tot de consistentie van dikke siroop. Zout, peper, voeg 1 eetl. lepel korrelige mosterd en verwijder onmiddellijk van hitte.

Smelt 30 g boter, voeg 50 g bloem, 2 afgestreken gebakken uien toe. Zeef het gedurende 3 minuten. In 3 kopjes kippenbouillon, 4 eetlepels verdunnen. eetlepels tomatenpuree, 1 theelepel mosterd en 200 g zure room. Meng beide massa's.

Spasseruyte bloem (1 eetlepel) in 1 el. lepel boter. Voeg, continu roerend, 150 ml kippenbouillon toe en vervolgens room. Houd 3 minuten vast. in brand, roeren. Voeg 2 teentjes geperste knoflook toe.

Kipsoufflé

Kook de kip. Scheid de pulp en breng deze meerdere keren door de vleesmolen. Wrijf de resulterende massa goed, voeg zout, rauwe dooiers, room, slagroom in dik schuim, rauwe eiwitten, zout toe en meng alles voorzichtig. Leg de soufflé op een beboterde koekenpan, strijk het oppervlak glad, bestrooi met olie en bak de soufflé in de oven. Serveer in een koekenpan waarin de soufflé gebakken wordt.

Kippensoep met bonen

Kook de kip in 1,5 liter water. Neem de kip en snijd hem in kleine stukjes. Giet de bonen met 6 kopjes water, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook door het deksel te verwijderen, 10 minuten. Haal van het vuur. Dek af en laat 1 uur staan. Giet de bonen af ​​en spoel ze af. Leg uien en worteltjes, fijngehakte venkelwortel, knoflook, peterselie, rozemarijn en peper in de pan. Bedek met bonen en giet er kippenbouillon in. Bedek en kook op laag vuur gedurende 2 uur. Doe in de pan gehakte kip en tomaten, zout en peper. Dek af en blijf nog 30 minuten in brand.

Gebraden kip met citroen en rozemarijn

Meng in een kleine kom droge en verse rozemarijn, gemalen knoflook. Wrijf dit kippenmengsel binnen en buiten. Snij de citroen in twee helften, pers het sap eruit en kip ze. Alsjeblieft zout. Doe de helften van de citroen in de kip. Bevestig de huid van de nek naar de achterkant van de kip met een tandenstoker, bind de benen en de rug, vouw de vleugels onder de rug. Leg de bakplaat met de kip in de oven, verwarmd tot 190 °, gedurende anderhalf uur. Verwarm de kip van tijd tot tijd met sap en vet. Haal de kip uit de oven, dek af met een papieren handdoek en laat 10 minuten staan.

Koteletten in Kiev

Leg kip op de rug, hak de vleugels af, veeg zachtjes langs de ribben met een scherp mes om de filet van twee kanten te scheiden. Snijd de borst samen met de humerus. Het blijkt dat twee borsten op de botten en een klein stukje filet aan de binnenkant van elk stuk. Pel de filets van de schil. Leg ze met de binnenkant naar boven. Verwijder pezen met een kleine haas. Snijd de filets langs beide zijden in het midden en spreid elk stuk in de vorm van een open boek. Zet tussen twee lagen voedselfolie en klop zachtjes af. Bereid de vulling voor. Hak peterselie of dille fijn. Zachte boter gemengd met gehakte groenten, zout en een eetlepel vormen een vulling in de vorm van twee dennenappels. Zet ze 5-7 minuten in de vriezer. Gezouten filets en peper. Leg de vulling in het midden van de grote filet. Sluit het voorzichtig met een kleine haas aan alle kanten, en vorm een ​​kotelet met een langwerpige vorm zodat er geen gaten in zitten. Maak de koteletten 7-10 minuten in de vriezer schoon. Klop in een kom het ei lichtjes met een snufje zout. In een andere giet je de broodkruimels. Dip de kotelet in het ei en rol het paneermeel in. Doop opnieuw in een ei en rol opnieuw in broodkruimels om een ​​dubbele helemaal gepaneerd te krijgen. Verwarm de plantaardige olie in een diepe braadpan (idealiter moet het koteletten bedekken). Bak koteletten van twee kanten aan een rossige korst (ongeveer 5 minuten). Leg ze op een bakplaat en zet ze gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 180-190 °. Haal uit de oven, serveer onmiddellijk.

Salade met broccoli

Bereid de saus voor. Meng hiervoor in een kleine kom lichte mayonaise of slasaus met appelazijn. Kook de broccoli in gezouten water gedurende 6-8 minuten. Koel, demonteer de bloeiwijzen. Wikkel de kipfilets in folie en plaats ze 6-10 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 °. De koelkast. Bak de speklapjes tot ze knapperig zijn. Snijd in kleine stukjes rode appels en kip. In een grote kom gekookte broccoli, kipfilets en appels roeren. Voeg pikante saus toe en besprenkel met knapperig spek.

Kip met champignons in tomatensaus

Voeg zout toe aan de kip en bak in een pan tot ze goudbruin zijn. Hak de champignons fijn, voeg ze toe aan de pan, voeg gesmolten kippenvet toe en laat ze 20 minuten op laag vuur sudderen. Gebakken kip in kleine porties gesneden of in kleinere stukken met botten. Vouw de kip in een hittebestendige schaal, voeg de gestoofde champignons toe, giet de tomatensaus en kook 15-20 minuten, sluit de gerechten af ​​met een deksel. Bestrooi de kip voor het serveren met gehakte kruiden. Garneer met gebakken aardappelen.

Kippensoep met kerrie, rijst en appel

In een grote pan fry in fijngehakte selderij, olijfolie, wortelen en uien voor ongeveer 5 minuten. Kook de kip, haal hem uit de bouillon, vrij van botten. Hak de kip fijn. Voeg in de pan 800 ml bouillon, fijngehakte appel, rijst, curry en gedroogde tijm toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag. Kook 15-20 minuten onder het deksel tot de rijst zacht wordt. Meng de room en 2 eetlepels. lepels meel, zout en giet het in de pan. Kook, roerbak, tot ze zijn ingedikt tot er belletjes verschijnen. Voeg kip toe, meng en serveer opnieuw.

Sandwich "Caesar"

Bak kipfilets gedurende 12-15 minuten op de grill, eenmaal omgedraaid. Gedurende 5 minuten. tot ze klaar zijn, smeer ze in met een halve saladedressing. Meng olijfolie en gemalen knoflook. Snij de ciabatta doormidden en smeer de plakjes met het resulterende mengsel. Plaats ongeveer 2-3 minuten op de grill. Maak een boterham: leg in de onderste helft van de ciabatta de kipfilet in verschillende stukken, sla dan slablaadjes, giet het verband uit en besprenkel met kaas en peper. Bedek de tweede helft.

Kippenbroodjes met gedroogde abrikozen en basilicum

Meng voor pestosaus basilicum, gedroogde abrikozen, walnoten, geraspte Parmezaanse kaas, olijfolie en knoflook in een blender. Spoel de kipfilets af, dep ze droog met een papieren handdoek. Snijd het in twee. Klop de helft van de borst lichtjes af, en wikkel hem voorverpakt in een voedselfilm, van het midden naar de randen, tot een dikte van ongeveer 4 mm. Alsjeblieft zout. Smeer de borsten in met pestosaus. Rol de rollen eruit en maak de randen vast met houten tandenstokers. Bak 18-20 minuten op de grill en draai één keer. 5 minuten voor de finish, de broodjes invetten met abrikozenjam.

Kippentabak

Verwijder het gestripte karkas van de kip langs de buik, ontvouw en sla lichtjes zodat het een platte vorm aanneemt. Vouw de kippenvleugels naar achteren. Zout en peper aan beide kanten. Leg de kip op een verwarmde koekenpan met gesmolten boter, dek af en plaats de lading erop. Bak op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten, draai dan om en bak tot het klaar is, ongeveer 15-20 minuten. Voor een bijgerecht, serveer gebakken aardappelen of tomaten, apart in een juskom - knoflook, ingewreven met zout en gekruid met bouillon.

Kip steak kip

Verdubbel de pulp samen in het witte brood gedrenkt in melk door een vleesmolen, breng dan op smaak met zout en verweekte boter. Roer grondig. Blinde gehakte kleine gehaktballetjes, bekleed met handen gedrenkt in water. Smeer de stoofschotel met boter, doe de schnitzels erin; giet 1-2 kopjes bouillon. Bedek de gerechten met een deksel en kook gedurende 15 minuten bij laagkokend. Giet de schnitzels op een gerecht, giet gesmolten boter. Voor de garnering serveer je kruimelige rijstpap gevuld met boter.

Pasta met citroen en kip

Bereid de pasta voor zoals aangegeven op de verpakking. Een minuut voordat de pasta klaar is, voeg erwten toe. Giet af, voeg 1 eetlepel olijfolie toe. Snij de kipfilet in dunne reepjes. Bak het 3-4 minuten op olijfolie op middelhoog vuur, samen met gehakte uien, en roer regelmatig. Kruid met een droge marjolein, fijngehakte knoflook, voeg citroensap toe. Wacht nog een minuutje. Meng de pasta voorzichtig met stukjes kip en versgemalen marjoleinblaadjes en serveer onmiddellijk op tafel.

Parijse salade met kip

Pers het sap uit een sinaasappel. Vermaal de schil. Bereid de marinade voor: meng de schil, 70 ml sap, 4 teentjes fijngehakte knoflook, honing en tijm. Giet de kipfilets van de marinade in een plastic zak en marineer in de koelkast gedurende minimaal 6 uur, meerdere keren omdraaien. Neem de kip en leg hem op een bakplaat, bestrooi met zout en peper. Bak totdat het 12-15 minuten klaar is, eenmaal omgedraaid. Bereid de saus: meng olijfolie, wijnazijn, overgebleven sinaasappelsap, 2 teentjes gemalen knoflook, fijngehakte sjalotjes, zout en peper in een pot met een draaiende deksel. Sluit het deksel en schud. Leg de slablaadjes op de borden, leg de gele paprika's in plakjes gesneden. Snijd het kippenvlees in reepjes en leg ze op borden. Verdeel de resterende sinaasappels in plakjes en decoreer ze met een salade. Giet de gekookte saus.

Kip in zeven haasten in Thai

Meng in een kleine kom kokosmelk, olijfolie, gemalen gember en zwarte peper. In een grote koekenpan kipfilets op zonnebloemolie bakken gedurende 8-10 minuten. Bereid de saus voor: leg een grote gehakte groene ui in een koekenpan en bak deze ongeveer 2 minuten onder roeren. Voeg een mengsel van olijfolie en kokosmelk toe. Kook, roer, tot grote bubbels verschijnen. Leg de kipfilet op borden (als garnering kun je rijst gebruiken) en giet de gember-kokossaus erin. Top met gemalen pinda's.

Tortilla's met pittige vulling

Spoel de kipfilets af, dep ze droog met een papieren handdoek, snij in tweeën en zout. Meng in een grote pan de fijngehakte ui, gehakte koriander, de helft van de gedroogde rode chili peper en de geplette knoflook. Leg daar kippenborsten, voeg water toe zodat het vlees volledig gesloten is. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Kook, dek af met een deksel, 15-20 minuten. Neem het kippenvlees en snijd het in kleine stukjes. Voorverwarmen in een pan op matig vuur 1 eetl. lepel olie. Leg de resterende ui en chili. Voeg kip, 2 koppen tomatensaus en gehakte groene paprika toe. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Kook onder het deksel gedurende 15 minuten, af en toe roeren. Laat in een middelgrote braadpan 1 kopje plantaardige olie opwarmen. Bak er snel een voor een tortillas tortilla's in (voor 10-15 seconden elk) en droog overtollig vet met keukenpapier. Plaats onmiddellijk elke cake aan de rand van ongeveer 70 g geroosterd kippenvlees en rolbroodjes. Vouw alles in een ingevette ovenschaal en giet de resten tomatensaus. Bedek met folie. Bak 180 minuten in een voorverwarmde oven. Verwijder de folie, besprenkel met geraspte kaas en zet nog eens 2-3 minuten in de oven, zodat de kaas smelt. Bestrooi het gerecht met gesneden olijven en gehakte groene uien. Serveer met zure room.

Gegrilde kip en pastasalade

Kipfilet bak gedurende 12-15 minuten op de grill en koel af. Snijd in grote stukken. Kook de pasta tot hij half gaar is, zodat de hardheid enigszins gevoeld wordt, laat het water uitlekken en laat afkoelen. In een grote kom roergebakken kip, pasta, gehakte spinazie, gekruide artisjokken, in tweeën gesneden druiven, veenbessen en fijngehakte groene uien. Meng apart mayonaise, azijn, zout en peper. Vul deze dressing met een salade, meng voorzichtig en koel gedurende 4-24 uur. Versier de schotel voor het opdienen met gepelde mandarijnschijfjes.

Pizza Piccadilly

Leg de ciabatta op de bakplaat. Meng in een kleine kom de saus van salsa, kaneel en komijn. Verspreid het mengsel met brood. Leg er bovenop gehakte kip, veenbessen, grote gehakte olijven, rode ui, gehakte ringen en gehakte amandelen. Zet de oven in een voorverwarmde oven gedurende 200 minuten gedurende 10 minuten. Neem de bakplaat uit de oven, strooi de pizza met geraspte kaas en bak nog eens 5-7 minuten. Bestrooi met geplette koriander, snijd en serveer op de tafel.

Kip met curry en kokosmelk

Meng in een kom stukjes kip en kerriepasta. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur, giet de olijfolie erin, leg de ui en de stukjes kip in grote stukken. Bak 8-10 minuten, af en toe roeren. Breng vervolgens alles van de braadpan over naar de plaat. Giet kokosmelk in de pan, altijd, roerend, zodat het niet doorbrandt. Voeg de fijngehakte wortels en limoen toe. Breng aan de kook, verminder het vuur en bak, zonder bedekken, ongeveer 5 minuten, zodat de wortels blozen. Leg de kip opnieuw in de pan en kook, zonder bedekken, gedurende 3-5 minuten voor het verdikken. Serveer met rijst en koriander, versierd met kokosnootchips.

Kip met mango en chili

Bereid de saus voor: meng "chutney", knoflooksaus, geraspte gember en gemalen knoflook. Roer, roer, chili op plantaardige olie gedurende 10 seconden. Voeg de gesneden kipfilet in kleine stukjes toe. Bak, roeren, 3-4 minuten. Verplaats de kip naar de randen. Maak een "venster" in het midden van de pan en plaats de paprika's in repen. Bak gedurende 1 minuut. Voeg de saus toe, doe het in dunne reepjes mango. Serveer met rijst.

Rollen met gember en gedroogde abrikozen

Meng de kom met gedroogde abrikozen, veenbessen, honing en gember. Meng in een andere kom broodkruimels, fijngehakte peterselie, bloem, kaas, paprika, suiker, zout, peper, oregano, knoflook en uienpoeder. Voeg het bakpoeder toe en kneed tot de consistentie van het fijne kruim. Giet het mengsel in een kleine plaat. Klop op een andere plaat de eieren. Snijd kipfilet in twee helften. Klop elke helft licht door deze tussen twee lagen polyethyleenfilm te plaatsen, tot een dikte van 7-8 mm. Plaats ongeveer 14 kopjes honingmengsel op het midden van elke kipfilet. Vouw de rollen en zet vast met tandenstokers. Doop in het ei en vervolgens in koekjes. Vouw de broodjes in een ingevette ovenschaal en zet ze gedurende 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °. Verwijder tandenstokers en serveer het gerecht op tafel, versierd met gehakte peterselie.

See also

Kippengerechten op de feestelijke tafel

Home haard

Recept voor salade "Granaat armband"

Home haard

Salade met inktvis en maïs

Home haard

Heerlijke en gezonde recepten

Home haard

Eenvoudige heerlijke gerechten, recepten

Home haard

Kipfilet met pinda's

Home haard

Koken: fondue-recepten

Home haard

New posts

Hart beef stoofpotje in zure room

Home haard

Soja-cocktail smoothies

Home haard

Proficiat aan collega's op 8 maart

Anders

Hoe onderscheid je een origineel parfum van een nep: we leren merkparfums te kiezen

Schoonheid van een vrouw

Peg-Perego Si Completo Wandelwagenoverzicht

Kinderen

Shish kebab-varkensvlees in bier

Home haard

Kenmerken van het sterrenbeeld Schorpioen

Onbekend

Kippenbroodjes met ham en ei

Home haard

May be useful

Tandpasta's voor kinderen

Kinderen

Eenzaamheid is voor de meesten van ons de zin van het leven

Betrekkingen

Afvallen effectief met havermoutdieet

Sport

Toepassing van jojoba met essentiële olie voor huid- en haarverzorging

Schoonheid van een vrouw

Tafelzout, schade of voordeel

Gezondheid van vrouwen

Kip in de oven: recepten voor smakelijke en lichte gerechten

Home haard

Klassiek cakerecept Grafskie-ruïnes met meringue met een foto

Home haard

Hoge druk. De redenen voor de toename en manieren om ermee om te gaan

Gezondheid van vrouwen

Hoe de vorm van nagels te kiezen?

Schoonheid van een vrouw

De betekenis van een bruiloft voor een volwassen vrouw

Betrekkingen