Pasta met kalkoen en champignons Vandaag bieden wij aan om een snel en heerlijk diner te bereiden - pasta met champignons en kalkoen in romige saus. Het gerecht is zeer eenvoudig in uitvoering en zal u zeker behagen met een zachte en rijke smaak. Ik denk dat veel mensen dit gerecht in ongeveer dezelfde vorm bereiden, maar vandaag raden we aan droge witte wijn en tijm toe te voegen - deze ingrediënten zullen zeer interessant de smaak van het gerecht benadrukken. Pasta kan overal worden gebruikt, van veren tot allerlei variaties op het thema van krullende pasta - we namen "strikken". Het is belangrijk om pasta niet te verteren, omdat ze in hete saus nog steeds worden blootgesteld aan hitte. Pasta met kalkoen en champignons is zeer geurig met tijm, knoflook en versgemalen peper.
ingrediënten:- Pasta dacht 250 g
- Paddestoelen champignons 200 g
- Turkije filet 400g
- Knoflook 2 kruidnagels
- Olijfolie 5 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Crème 200 ml
- Witte droge wijn 60 ml
- Tijm (tijm) droog 1 theelepel.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Om de pasta te maken, neem de pasta "bantiki", kalkoenfilet, champignons, olijfolie, room met 20% vet, witte droge wijn, droge tijm en knoflook.
- Stap 2 Champignons worden goed gewassen, gedroogd en in 2-3 delen gesneden.
- Stap 3 De kalkoenfilet wordt goed gewassen en in repen gesneden.
- Stap 4 Verwarm 2-3 eetlepels olijfolie in een diepe koekenpan en bak de kalkoen tot het licht rossig is.
- Stap 5 Voeg dan de champignons, wijn, een snufje zout en peper toe - stoof alles op middelhoog vuur zonder het deksel te bedekken totdat de helft van de vloeistof is verdampt.
- Stap 6 Voeg dan de room, tijm en fijngehakte knoflook toe - bedek en laat 10-15 minuten sudderen, soms zachtjes roerend.
- Stap 7 Kook ondertussen de pasta met de toevoeging van zout en olijfolie. Gegaarde pasta afleggen, daarna teruggieten in een pan en besprenkelen met olijfolie, zodat ze niet aan elkaar plakken.
- Stap 8 Kruid de kalkoen en champignons naar smaak met zout en peper. Serveer het gerecht door leg op de borden pasta, en op de top van de kalkoen met champignons en giet alle saus.