- eiwitten - 6 stuks
- zout - 1 snuifje
- azijn - 1 1/2 theelepeltjes
- suiker - 2 kopjes
- vanille-extract - 1 1/2 kopjes
- ongezoete kokosnootschaafsel - 1/2 kop
- Gezoete slagroom - 2 kopjes
- verse aardbeien, in stukjes gesneden - 1 glas
- kiwi, geschild, in tweeën gesneden en in stukjes gesneden - 2 stuks
- verse perzik - geschild, ontpit en in plakjes gesneden - 1 stuk
- verse bosbessen - 2 stuks
1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Verlaag de temperatuur tot 150 als u de cake in de oven legt. Bedek de glazen ronde schaal met bakpapier. 2. Combineer het eiwit en zout in een grote kom. Klop met een elektrische mixer. Strooi suiker op 1 eetlepel. Voeg vanille en azijn toe, kokosnootkrullen. Gelijkmatig in een klaargemaakte glazen schaal doen. 3. Zet in de oven en verlaag onmiddellijk de temperatuur tot 150 graden. Bak 40 tot 50 minuten. Doe het vuur uit. Laat de cake in de oven staan - deze zal afkoelen. Dan moet je de taart royaal gieten met gezoete slagroom. Verspreid prachtige aardbeien, kiwi, perzik en bosbessen. Over gezondheid!)
Porties: 12