Varkensvlees is "verboden" in de eetcultuur van veel mensen. Misschien in dit verband (verboden worden tenslotte nooit voor niets gegeven!). Het is vaak mogelijk om de vraag op moedersforums te zien wanneer kinderen varkensvlees kunnen krijgen.
Intense aanvullende voeding, naast moedermelk, begint bij baby's vanaf de zevende maand na de geboorte. Al in de achtste maand laten voedingsdeskundigen niet alleen toe om vleesproducten te introduceren in het dieet van de baby, meestal vlees, gemalen in de vorm van puree en noodzakelijkerwijs samen met de reeds gepureerde groentepuree.
Vlees is een waardevolle bron van dierlijke eiwitten en mineralen (kalium, ijzer, fosfor). Veel ouders geven er de voorkeur aan om de baby te voeden met het meest "dieet" en zacht kalkoenvlees. In ieder geval moet elke "klasse" vlees afzonderlijk worden bemonsterd, te beginnen met ½ theelepel vleespuree. Tenslotte kan vlees, net als elk nieuw product voor een kind, allergische reacties veroorzaken. Na verloop van tijd kan het dieet van de baby vetarm kalfsvlees of rundvlees, varkensvlees (ook niet vet, maar mager) verrijken. Een fatsoenlijke verscheidenheid aan vleesmenu kan konijn of kippenvlees, evenals taal bieden. Kenmerken en tradities van individuele regio's maken het mogelijk om dergelijke vleesingrediënten als paardenvlees en hertenvlees aan het dieet toe te voegen.
Sommige ouders zijn op hun hoede voor het introduceren van varkensvlees in het dieet van de baby en geven de voorkeur aan rundvlees of kippenvlees. Houd er echter rekening mee dat kalf en kip, indien opgenomen in het kindermenu, ook voorzichtigheid vereisen. Een kind dat duidelijke intolerantie toonde voor koemelk, is het beter om geen kalfsvlees te geven. Pluimvee veroorzaakt in sommige gevallen ook een allergische reactie bij kinderen. In dergelijke gevallen wordt het vleesrantsoen van het kind aanbevolen om varkensvlees vanaf de leeftijd van acht maanden op te nemen.
Er is een mening dat varkensvlees zelf veel histamine bevat, die bij jonge kinderen een allergische reactie kan veroorzaken. Deze bewering is misschien waar, alleen in relatie tot vet vlees. Als de ouders een vermoeden van allergieën hebben, kan de introductie van varkensvlees in het menu van de baby voor een korte tijd worden uitgesteld. Gaar varkenvlees in kleine hoeveelheden kan vanaf de leeftijd van 10 maanden weinig worden gegeven.
In ieder geval is het niet nodig om het vlees volledig in de steek te laten, omdat onredelijk vegetarisme in babyvoeding leidt tot verstoringen in de ontwikkeling van het hele organisme van het kind. In de ernstigste gevallen is de consequentie van de weigering van vleesvoer de onderontwikkeling van de hersenen met het gevaar van progressieve dementie. Het is in dit verband niet helemaal gerechtvaardigd dat het kind absoluut alles krijgt wat nodig is voor groei en ontwikkeling van granen, noten, sojabonen, zaden en groenten, en vlees moet worden verwaarloosd, omdat het alleen maar goedkoper en goedkoper is vervanger.
Tegen de leeftijd van acht maanden is het gastro-voedingskanaal van de baby al klaar om het hoofd te bieden aan de vertering van vlees, dit wordt vergemakkelijkt door een voorbereidende periode van anderhalve maand van aanvullende voeding met andere nieuwe gerechten voor de baby.
Kinderen met een verlaagd niveau van hemoglobine of tekenen van rachitis moeten vlees binnenkomen vóór de vervaldatum. Vanwege speciale medische indicaties wordt vlees aangeraden om vanaf 6 maanden in het kunstaas te worden geïntroduceerd. Borstvoeding, overgedragen aan kunstmatige voeding, compenseert ook het gebrek aan voedingsstoffen als hun voeding geleidelijk vlees introduceert.
Dus vanaf de leeftijd van 8 maanden (en met speciale indicaties is het mogelijk eerder), en voordat het kind de leeftijd van 2-3 jaar bereikt, kan varkensvlees, in al zijn variëteiten, en zeker in redelijke hoeveelheden, worden geïntroduceerd in het dieet van uw kind.