Koemelk voor kinderen

Koeienmelk een jaar of zo geven is ongewenst. Als je om wat voor reden dan ook je baby geen borstvoeding kunt geven of gewoon niet genoeg melk hebt, kun je het beste een formule kiezen voor aanvullende voeding. Nadat het kind een jaar is afgelopen, kunt u de babyvoeding voor speciale babyvoeding binnengaan, die niet mag worden gekookt. De kwaliteit van dergelijke babymelk is veel hoger dan normaal. Bij het bereiden van granen kunt u gewone gepasteuriseerde melk gebruiken, omdat deze moet worden gekookt.

Hoe en hoeveel koemelk aan kinderen te geven

Zoals elke kunstaas, moeten kinderen beginnen met het geven van koemelk van een kleine hoeveelheid. Gastro-enterologen adviseren om volle melk met water te starten. In de eerste twee of drie weken wordt een deel van de melk gefokt met twee delen water, waarna slechts een deel van het water voor een deel van de melk kan worden ingenomen. Het is verplicht om de reactie van het kind op de introductie van dit product te controleren, omdat melk een allergische reactie kan veroorzaken.

Als het kind al allergische reacties heeft of problemen heeft met de stofwisseling, dan kan melk alleen worden gegeven na overleg met een specialist (gastro-enteroloog).

Een kind op de leeftijd van twee jaar moet 450-500 ml melk en gefermenteerde zuivelproducten per dag consumeren. Op driejarige leeftijd kan het kind naar believen melk consumeren.

Als de melk wordt gesteriliseerd, wordt deze volledig geneutraliseerd en kan deze enkele maanden worden bewaard. Kook deze melk is niet nodig. Maar het is vermeldenswaard dat vanwege de hoge temperatuur behandeling, in dergelijke melk er veel minder nuttige stoffen zijn.

Kinderen gepasteuriseerde melk geven is beter, omdat dergelijke melk op een lagere temperatuur wordt verwerkt, wat betekent dat er meer nuttige stoffen in zitten. Deze melk wordt niet lang bewaard - slechts vijf tot zeven dagen, behalve dat melk een beetje moet worden gekookt.

Landelijke melk is handig, maar daarmee moet je voorzichtig zijn. Het dier waarvan de melk is verkregen, moet schoon worden gehouden, het moet alleen worden gevoerd met natuurlijk voer en tijdens het morsen moeten alle hygiënische en hygiënenormen in acht worden genomen. Het is ook vermeldenswaard dat dergelijke melk heel dik is voor een baby, dus moet deze worden geplant.

Hele koemelk kan worden gegeven aan baby's tot twee jaar, dan is het mogelijk om magere melk te geven.

Producten op basis van koemelk

Samen met natuurlijke melk moeten andere hoogwaardige zuivelproducten, zoals yoghurt, zure room, kwark, enz., Aanwezig zijn in het dieet van de baby. Melkproducten worden gemaakt door melk te fermenteren met speciale gisten op basis van kefir-schimmels, bifidum-bacteriën, acidophilus-staven en enz. Dergelijke micro-organismen, die in het menselijk lichaam komen, onderdrukken de vitale activiteit van pathogene microben. Ook nuttige micro-organismen dragen bij aan de versterking van de synthese van B-vitamines.

Zure melkdranken (yoghurt, kefir, gefermenteerde melk), die speciaal voor kinderen zijn gemaakt, hebben een hoge voedingswaarde, zijn gemakkelijk verteerbaar en hebben een positief effect op de werking van het spijsverteringsstelsel, omdat ze de productie van maagsap en gal stimuleren. Het volume van gefermenteerde melkproducten moet 200 tot 400 ml per dag bedragen.

Het is noodzakelijk voor het kind om cottage cheese te geven, omdat het licht verteerbaar calcium en fosfor bevat. Kwark is in feite een gestremd melkeiwit, dat gescheiden is van het serum - de vloeistof die ontstaat wanneer de melk zuur is. Kwark bevat veel meer eiwitten dan hele koemelk, maar het eiwit wordt voornamelijk door caseïne gepresenteerd en vooral waardevolle wei-eiwitten worden samen met serum verwijderd. Ook rijk aan wrongel en het gehalte aan vitaminen PP en B1.

Om kinderen te voeden, is het beter om middelgrote kwark (van 5 tot 11%) te gebruiken. Kinderen jonger dan een jaar hebben 40 gram kwark nodig, maximaal zeven jaar, kinderen moeten van veertig tot vijftig gram kwark per dag krijgen.

Niet erg dik in de babyvoeding moet room en zure room zijn. Hoewel zeer vette zuivelproducten rijk zijn aan in vet oplosbare vitaminen en ijzer, maar ze hebben weinig fosfor, calcium en in water oplosbare vitaminen. Zure room met een vetgehalte van meer dan 10% in het dieet van de kleuter kan worden gebruikt in de vorm van soep en andere gerechten.