- Zandkoekjes - 250 gram
- Crème ~ 33% - 400 milliliter
- Boter - 125 gram
- Citroensap - 100 milliliter
- Gecondenseerde melk - 380 gram
- Zure room - 3 st. lepels
- Suiker - 1 Art. een lepel
- Chocolade Wit - 50 gram
- Chocoladezwart - 50 gram
- Boter - 50 gram
Laten we beginnen met het maken van een cakecake. Gehakte koekjes worden gemengd met boter. We nemen de vorm aan van een tarta met een diameter van ongeveer 25-27 cm en verdichten het resulterende zand- en oliemengsel. Pers het sap uit de citroen en koel het in de koelkast. Klop de slagroom tot een stevige pieken. Voeg het citroensap en de gecondenseerde melk toe aan de slagroom. Meng tot homogeniteit. Het resulterende crèmemengsel wordt gelijkmatig verdeeld over een licht geharde cake. We verspreiden het en sturen het in de oven gedurende 10-15 minuten op 180 graden. Daarna nemen we de oven en sturen hem 12 uur naar de koelkast. Na 12 uur beginnen we met het bereiden van karamel. Hiervoor nemen we een steelpan, zetten er zure room, suiker en geraspte witte chocolade in. Kook op laag vuur tot het dik is. Caramel is in feite klaar, maar voor schoonheid zullen we het volgende doen: we zullen de helft van de karamel uitstellen, en in de andere helft zullen we stukjes donkere chocolade doen en het op laag vuur smelten. We zullen dus twee karamellen hebben - wit en zwart. Terwijl karamel niet koud is, bedekken we onze bevroren taart. We verspreiden de karamel, laten deze invriezen - en in feite is de romige taart klaar voor consumptie. Eet smakelijk! :)
Porties: 8-10