Boekweit: eerste vergadering
Boekweit wordt beschouwd als een van de meest waardevolle voedingsproducten. In dit geval bevat boekweit minder koolhydraten dan andere granen. Het is een eiwitproduct met een hoog gehalte aan aminozuren en een uitstekende bron van ijzer. Daarnaast bevat boekweit een groot aantal vitaminen en sporenelementen. Het zijn de vitamines B1, B2, B6, PP, P, mineralen - calcium, fosfor, jodium, kalium, natrium, ijzerzouten, oxaalzuur en lecithine. Deze pap van beige driehoekige korrels versterkt het immuunsysteem, verbetert de bloedcirculatie (omdat het de haarvaten versterkt). En het is nuttig voor de darmen en helpt bij de holte. Om de boekweit kruimelig te maken, is het noodzakelijk om bepaalde verhoudingen te respecteren tijdens het koken: een deel van de boekweit moet in twee delen van het water worden genomen. Wanneer al het water is opgenomen, kunt u de boekweit uit het vuur verwijderen, in een handdoek wikkelen en onder het kussen leggen. De kooktijd zal afnemen als u het graan 's avonds giet met kokend water. 'S Nachts wordt het water volledig opgenomen en' s morgens is het genoeg om het enkele minuten te laten trekken. Tijdens het koken wordt het niet aanbevolen om niet alleen een pap met een lepel op te hangen, maar ook om het deksel van de pan te openen. Voeg ook geen suiker toe tijdens het koken (het neutraliseert de heilzame eigenschappen van dit graan) en melk. En dan is de andere beter om toe te voegen aan het al
Wat staat er op het etiket?
Veel deskundigen op het gebied van kindervoeding bevelen aan dat ouders oplosbare pappen van industriële productie kopen. Hierin zijn er bepaalde voordelen: dergelijke "schotels" zijn strikt in samenstelling gebalanceerd. Fabrikanten van babyvoeding houden duidelijk rekening met de verhoudingen van de ingrediënten die het kind nodig heeft, wat allergieën in het eerste levensjaar helpt voorkomen. Maak je geen zorgen over het feit dat in kant-en-klaar granen er mogelijk schadelijk is voor de baby "chemie" - de producenten zijn erg strikt over de kwaliteit van het product. Het is uw taak om de informatie die op het pakket staat zorgvuldig te lezen. Let vooral op de houdbaarheidsdatum - voor veel vergelijkbare producten is het vrij klein. En als het kind alleen maar kennis maakt met pap en het daarom in zeer kleine porties eet, is het niet rendabel om een groot pakket te kopen (openen): de baby krijgt geen tijd om de hele inhoud op te eten tot de houdbaarheidsdatum. Naast de houdbaarheidsdatum worden de ingrediënten in het product op de verpakking met pap aangegeven. Typisch zijn de additieven als volgt:
- Glucose, dextrose - druivensuiker, koolhydraten, meestal te vinden in de natuur.
- Maltodextrine is een mengsel van glucose, oligosacchariden en moutsuiker. Het verbetert de spijsvertering, bevordert de toename van insuline, geeft de pap een natuurlijke zoetheid.
- Vanilline is een aromatische substantie uit de vrucht van vanille, die een allergeen kan zijn,
- Vergeet niet dat je de pap in het menu van de baby moet invoeren om geleidelijk aan te beginnen, te beginnen met een kwart theelepeltje en geleidelijk het volume te verhogen, zodat het geleidelijk (na zes maanden) tot 150 g komt.
- Na een jaar kun je pap op de gebruikelijke manier bereiden: de praktijk leert dat kinderen met plezier en interesse "volwassen" pap eten. Maar de kleinsten hebben hun eigen vereisten voor dit gerecht.
- Kashu Babe kan worden bereid met gewone granen, het vooraf in een koffiemolen hakken tot de consistentie van bloem, of goed koken, of wrijven, of kloppen met een blender. Zout en suiker moeten worden toegevoegd in de minimale hoeveelheid, letterlijk een paar korrels zout en een kwart van een lepel suiker.
- Porridges voor een kind van het eerste levensjaar worden aanbevolen om te fokken met een borstvervangende babyvoeding. Koemelk mag niet worden ingevoerd in het voedsel van kinderen jonger dan één jaar, en daarna moet de melk worden verdund met babywater. Als de baby lactose-intolerantie heeft, kun je, naast het water van de kinderen, de kasha bereiden, een groente- of fruitvloeistof of vers sap.