- Noten (verschillend) - 50 gram
- Appels - 1 stuk
- Groats manna - 1 glas
- Zout, vanilline - 1 Om te proeven
- Suiker - 4 Art. lepels
- Melk - 3 kopjes
- Eieren - 1 stuk
- Boter - 4 items. lepels
1. Kook de melk, voeg griesmeel, suiker en zout toe. Voortdurend roeren, pap koken. Te dikke pap zou dat niet moeten zijn. Voeg de olie toe, los de vanilline in een kleine hoeveelheid water op en voeg de pap toe en roer. 2. We slaan het ei goed, met behulp van een garde. Voeg vervolgens het geklopte ei toe aan de pap. 3. Smeer de koekenpan op de frituurpan gelijkmatig in met een halve pap. Strooi noten (geheel of bonsde) bovenop. Noten kunnen worden genomen. Dan moet er een laag schuim zijn. 4. Bereid het schuim voor. We gieten room en melk op een braadpan, warm hem op (schuim moet zich vormen), verwijder hem en verwarm de resterende melk opnieuw, verwijder het schuim weer en ga zo maar door. 5. Pap is heerlijker als je zoveel mogelijk schuimen uittrekt. We bedekken de laag griesmeelpap met schuim. De resterende pap wordt van bovenaf aangelegd. Bestrooi met suiker en doe de minuten voor 20 in de oven, het vuur is zwak. 6. Vervolgens is de pap versierd met confituur of fruit. Eet smakelijk!
Porties: 6