Je kunt veilig gedroogd fruit eten, zelfs als je op dieet bent of op een vastendag: ze bevatten nuttige koolhydraten - glucose en fructose, die veel minder invloed hebben op de toename van de bloedsuikerspiegel dan sucrose, en daarom de gewichtstoename verstoren. Bovendien bevatten gedroogde vruchten geen vet, in tegenstelling tot snoep, en varieert het caloriegehalte slechts van 200 tot 300 kcal per 100 g.
Als je trek hebt, wacht dan tot je een zak chips of snoep hebt. Eet twee of drie gedroogde abrikozen of gedroogde pruimen: ze zijn lekker en zoet en kunnen energie geven. Als een manier om de afhankelijkheid van zoete voedingsdeskundigen te bestrijden, raden we aan om gedroogde vruchten met ze mee te nemen en een snack erop als je opeens chocolade of snoep wilt.
Daarnaast bevatten gedroogde vruchten veel pectines (natuurlijke polysacchariden), die bijdragen aan een betere spijsvertering. Pectines stabiliseren het metabolisme en hebben het vermogen om schadelijke stoffen (bijvoorbeeld radioactieve elementen, toxische metaalionen en pesticiden) te absorberen en ze uit het lichaam te verwijderen, waardoor de microflora en peristaltiek van de darm worden verbeterd. Pectines bevatten ook overtollig cholesterol, wat bijdraagt tot de preventie van hart- en vaatziekten (bijv. Atherosclerose). Voedingsdeskundigen raden dagelijks aan om in hun dieet ten minste 25-35 gram vezels op te nemen, en voor een jaar adviseren ze om ten minste twee kilo gedroogd fruit te eten.
gedroogde pruimen
Pruimen hebben een gunstige invloed op de peristaltiek van de darm als gevolg van het verhoogde gehalte aan voedingsvezels en organische zuren. Als u problemen heeft met een ontlasting, probeer dan voordat u laxeermiddelen gebruikt een natuurlijk geneesmiddel. Neem na 10 minuten 100 g vijgen en 100 g gedroogde pruimen, giet kokend water. Giet het water af, voeg 100 g honing, een aloëblad toe en snijd alles in een blender. Je zult een massa hebben die lijkt op fruitjam. Het kan worden overgebracht naar een glazen pot en in een koelkast worden bewaard. In plaats van laxerend, kan deze jam worden geconsumeerd met 1 eetlepel verdund in een half kopje warm gekookt water, 3 keer per dag, en als een profylaxe - 1 keer per dag, voor het slapengaan.
rozijnen
Rozijnen bevatten een grote hoeveelheid magnesium, mangaan en boor, die de ontwikkeling van osteoporose verhinderen, een ziekte waarbij de botten worden verdund, poreus en broos worden. Volgens artsen lijdt elke derde vrouw in Rusland aan deze ziekte. Als preventieve maatregel adviseren deskundigen dagelijks 50-60 gram rozijnen.
Gedroogde abrikozen
Gedroogde abrikozen zijn waardevol, rijk aan ijzer, calcium, fosfor, magnesium, caroteen en vooral kalium. Gedroogde abrikozen staan bekend als een middel om hypertensie te voorkomen, het wordt aanbevolen voor patiënten met chronische ontstekingsziekten van de nieren (bijvoorbeeld pyelonephritis), die gepaard gaan met vochtretentie in het lichaam, oedeem en verhoogde uitscheiding van kalium uit het lichaam.
De oranje kleur van gedroogde abrikozen zit vast aan caroteen (provitamine A) - een geeloranje plantpigment. Caroteen hoopt zich op in de lever, waar het wordt omgezet in de actieve vorm van vitamine A (retinol), een natuurlijke antioxidant, verbetert de huid, het gezichtsvermogen, vertraagt het verouderingsproces, voorkomt avitaminose. Let er bij het kopen echter op dat u gedroogde abrikozen helder oranje gebruikt: vaak om de presentatie van de bes te behouden, wordt het verwerkt met chemicaliën en ingevet met plantaardige olie. Kies gedroogde abrikozen geelachtige kleur met een grijsachtige schaduw. Neem niet te zacht een bes, geef de voorkeur aan hard fruit.
vijgen
Fig is ook bekend als vijgen- of wijnbes. Vijgen hebben een hoge voedingswaarde, ze zijn rijk aan nuttige minerale zouten (vooral kalium), organische zuren, vitamine A, B1, B2 en C. In de volksgeneeskunde worden de nuttige eigenschappen van vijgen voor verkoudheid algemeen gebruikt. Vruchten van vijgen hebben een ontstekingsremmend, slijmoplossend en verzachtend effect. Afkooksel van vijgen op water of melk wordt gebruikt voor droge hoest, bronchitis, heesheid van stem, keelpijn. Om de bouillon te koken, hak 2-3 vijgen, giet een glas water, en bij voorkeur melk en kook gedurende 10-15 minuten op een laag vuur. Je kunt een theelepel boter toevoegen. De bouillon moet voor het slapengaan warm worden gegeten.
data
Volgens hun voedingseigenschappen liggen de data in de buurt van granen, omdat bevatten tot 70% koolhydraten, die kracht geven, helpen om te herstellen onder hoge belasting, de efficiëntie verhogen, de concentratie verbeteren, een gunstige invloed hebben op het werk van de hersenen. De vruchten van dadelpalmen bevatten veel ijzer, magnesium, fosfor en kalium, wat helpt om het geheugen en de mentale activiteit te verbeteren. Als je examens of ander verkleed intellectueel werk gaat doen, raden experts aan om vijf of zes datums per dag te eten. 10 dateringen per dag volstaan om een dagelijkse behoefte aan het lichaam in de klier te bieden, waardoor het bloed wordt verrijkt met zuurstof en de cellulaire ademhaling wordt geactiveerd. Datums zijn vooral handig voor zwangere vrouwen en bereiden zich voor om moeder te worden.
Elke dag kunt u uw lichaam op verschillende manieren met gedroogd fruit "voeden". Gedroogd fruit is niet alleen heerlijk op zichzelf, ze kunnen ook worden gebruikt om heerlijke compotes te maken, toe te voegen aan ontbijtgranen, muesli, vlokken en kwark, gebruiken voor de bereiding van verschillende salades, stoofschotels, sauzen, maken toppings voor pastei, broodjes en andere bakt. Tegelijkertijd zijn de gerechten met gedroogd fruit niet minder bevredigend dan bijvoorbeeld van granen of pasta, maar het is veel nuttiger. Gedroogd fruit is natuurlijk vrij hoog in calorieën, maar het zijn niet de lege calorieën die in chocolade en snoep zitten, dus kies bij het kiezen tussen zoetwaren en gedroogde vruchten het laatste.