Goede voeding is van groot belang voor de gezondheid, dus artsen proberen aandacht te schenken aan het voeden van de baby en de kenmerken van het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen. Bij elk gepland bezoek aan de arts wordt de moeder uitvoerig gevraagd naar wat en hoe het kind at, advies te geven over de samenstelling van de dagelijkse voeding.
Gefermenteerd melklokmiddel
De overgang van borstvoeding naar nieuwe soorten voedsel is een complex en langdurig proces, waarbij elke stap zijn eigen betekenis en doel heeft. De introductie van zuivelproducten in voeding voor baby's uit het eerste levensjaar maakt het mogelijk om verschillende problemen tegelijk op te lossen.
1. Ze leveren het kruimelorganisme het noodzakelijke bouwmateriaal: eiwitten en mineralen.
2. Fosfor en calcium in de gefermenteerde melk zitten in een optimaal gebalanceerde verhouding en worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Dit vermijdt veel problemen: de vorming van botten en tandglazuur, groeiachterstand, cariës, verhoogde nerveuze prikkelbaarheid en problemen in het cardiovasculaire systeem.
3. Zure melkproducten herstellen de normale darmmicroflora en beschermen de baby tegen de gevolgen van dysbiose. Natuurlijk is het alleen met behulp van zure melkproducten, hun voedsel en voedingswaarde onmogelijk om de reeds gevormde ziekte te genezen. Maar als preventie zijn kefir en verschillende gefermenteerde melkmengsels zeer effectief. Ze bevatten tenslotte een groot aantal speciale bacteriën (lacto-, bifidobacteriën, enz.) Die, wanneer ze worden ingeslikt in de darmen van de baby, pathogene microben beginnen te onderdrukken en verdringen, en ook melkzuur produceren en gunstige omstandigheden creëren voor de ontwikkeling van "nuttige" micro-organismen.
4. Volle melk is erg moeilijk te verteren, zelfs bij kinderen ouder dan 1 jaar, en baby's zijn volledig gecontra-indiceerd. Tegelijkertijd hebben zuivelproducten minder kans om ongewenste reacties (waaronder allergieën) te veroorzaken en worden ze vrijwel volledig geabsorbeerd.
In 1990 beval de Wereldgezondheidsorganisatie aan om kennis te maken met zure melkproducten die niet eerder dan 6 maanden oud waren, en in eerste instantie om ze in kleine porties te geven - 20-30 ml niet vaker 2-3 keer per week.
Waar te beginnen?
Dit hangt grotendeels af van de persoonlijke voorkeuren van moeder en kind. Natuurlijk kan vloeibare kefir voor de baby meer lijken op de gebruikelijke melk, maar aan de andere kant helpt de kwark de kruimel leren om meer dicht voedsel op te kauwen en in te slikken. Dus beslis zelf: als het kind conservatief en achterdochtig is over kennis met kwark, is het niet de moeite waard om aan te dringen. En, natuurlijk, vergeet niet de smaakvoorkeuren van de baby, en als je de zure smaak van yoghurt prefereert, kan de kruimel de voorkeur hebben boven de wrongelmassa.
Bereken calorieën
In sommige gevallen moet men bij het kiezen van een schotel voor zure melk nadenken over de calorische inhoud.
Als de baby volgens de arts te langzaam groeit en niet het gewicht krijgt, wordt het aangeraden om met kwark te beginnen, zodat het lichaam meer eiwitten en mineralen krijgt. Het bevordert een set spiermassa en de juiste ontwikkeling van botten. Als het kind te snel aankomt, is het nuttiger voor kefir.
Hoeveel totaal ...
Naast yoghurt zijn er nog veel meer smakelijke en nuttige zuivelproducten: yoghurt, zure room, gefermenteerde gebakken melk, dranken op basis van wei ... Helaas, maar met een zure melk variëteit is het nodig om minstens 1,5-2 jaar te wachten, aangezien het spijsverteringsstelsel van een jong kind nog steeds is niet klaar om deze nuttige, maar moeilijk te verteren producten te absorberen. Burgers, zure room en varenets bevatten bijvoorbeeld te veel vet, wat niet alleen "extra calorieën" is, maar ook een extra belasting voor de maag, de darmen, de lever van het kind die het wenselijk is te vermijden. Ieders favoriete yoghurt is tot 1,5 jaar gecontra-indiceerd, omdat ze te veel extra toevoegingen kunnen bevatten: conserveermiddelen, zoetstoffen en speciale kinderyoghurt zonder suiker en andere vulstoffen, adviseren diëtisten meestal niet om het kind gedurende het eerste levensjaar te offeren, omdat de invloed van de Bulgaarse staaf (het nemen van bacteriën) Astie in het onderwijs yoghurt) op het lichaam is nog onontgonnen. Dus met yoghurt zal moeten wachten, maar na verloop van tijd kun je goed in staat zijn om de baby nieuwe heerlijke en gezonde gerechten verwennen.
Probeer gewoon niet te vergeten dat de keuze van yoghurt voor babyvoeding met de grootste zorg moet worden benaderd, zorgvuldig de samenstelling, de voedingswaarde, enz. Moet bestuderen.
Wees erop voorbereid dat zelfs gewone yoghurt of kwark je kind misschien niet zo leuk vindt, dat hij categorisch weigert ze opnieuw te proberen. In zo'n situatie moet je een baby nooit dwingen om onaangenaam voedsel te eten - dit zal zijn zenuwstelsel of spijsvertering niet goed doen, omdat dwang alleen een sterke afkeer van deze producten als "saai" zal consolideren. In de toekomst zal het kind alles afwijzen dat herinnert hen op de een of andere manier eraan. Het kan alleen door ouders worden geholpen: het is goed mogelijk dat over een paar weken de stemming van een kleine eter verandert en hij zal grote belangstelling hebben om kennis te maken met zure melkproducten.
Maar niet alles is zo simpel, helaas passen de meeste van de gebruikelijke zuivelproducten niet bij de kinderen, om maar te zwijgen van baby's. Proberen om de kruimel te voeden met "volwassen" kwark of kefir kan zowel spijsverteringsstoornissen en allergieën veroorzaken. Hoewel aan het einde van het eerste levensjaar (en nu deskundigen geloven dat het tweede jaar) het kind gewoon niet klaar is om hetzelfde te eten als volwassenen. vanaf het jaar kunt u aanbevelen om niet vertrouwd te raken met nieuwe soorten zure melkgerechten, maar slechts een geleidelijke, voorzichtige verhoging van de reeds bekende dosering - bijvoorbeeld tot 100 g wrongel 3-4 maal per week. Maar dergelijke veranderingen in de voeding kunnen het best worden gedaan na overleg met de behandelende arts. kinderarts.
De aankoop van afgewerkte zure melkproducten (niet-vervallen, met alle nodige certificaten en aanbevelingen) op de afdeling babyvoeding is ook niet altijd een veiligheidsgarantie. Zure melkproducten zijn een zeer delicate zaak, zelfs een kleine overtreding in de opslagregels is voldoende om ze hun nuttige eigenschappen te laten verliezen. Als u toch besluit om uw babyklare kefir of kwark te kopen, let dan op de informatie op de verpakking: datum van afgifte, houdbaarheid, samenstelling, enz. Probeer kleine verpakkingen te kopen, aangezien natuurlijke zuivelproducten heel kort worden bewaard (in de open lucht - niet meer dan 12 uur bij 2-5 C), en een lange houdbaarheid is alleen mogelijk met de toevoeging van conserveermiddelen. En, natuurlijk, Kefir en kwark kunnen thuis gekookt worden. Het is niet zo'n ingewikkeld en langdurig proces.