Rogge croutons met saus Het lijkt erop dat het gemakkelijker is om te roosteren van roggebrood, iedereen eet ze graag met borsjt, aardappelpuree of gewoon zo, maar hoe moeilijk het is om jezelf te forceren, om ze te koken ... Ik raad je een recept voor toasts aan dat eenvoudigweg wordt geroosterd brood met knoflooksaus en waardig om in het culinaire boek te komen, waar ik ze vandaan haal.
ingrediënten:- Brood van rogge 150 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Eieren kip 1 st.
- Olijfolie 3 el. l.
- Citroen 0,5 stuks.
- Zout 1 snuifje
- Pepperzwarte grond 0,5 knijp
- Stap 1 Om toast met knoflooksaus te maken heb je nodig: roggebrood, plantaardige olie, knoflook, gekookt ei, zout, peper en sap van een halve citroen.
- Stap 2 We snijden de korst van de vier zijden van roggebrood en snijd het brood in kleine stukjes.
- Stap 3 Bak de broodstengels aan plantaardige olie van beide kanten tot de gouden korst verschijnt.
- Stap 4 Hak de knoflook fijn om de saus te maken.
- Stap 5 Voeg de helft van de dooier toe en kneed ze met een vork.
- Stap 6 Voeg dan de olijfolie toe en blijf kloppen met een vork.
- Stap 7 Zout, peper en giet het sap van een halve citroen, klop tot een gladde massa en de saus is klaar. Serveer het met rogge croutons.