- kippendij - 1 stuk
- van boter - 25 gram
- champignons - naar smaak
- rode paprika - 1/4 stuk
- gele paprika - 1/4 Stuks
- wortel gember - 1 stuk (2,5 cm)
- bollen - 1/2 Stuks
- veren van groene uien - naar smaak (meerdere)
- dunne schijfjes citroen - naar smaak (meerdere)
- knoflook - 2 tanden
- tafelwijn - 1 st. een lepel
- lichte sojasaus - 1 st. een lepel
Dieetkip met champignons en groenten wordt goed geserveerd met aardappelpuree. Bereiding: Snijd de boter in stukjes. Hak champignons en uien fijn. Snijd de Bulgaarse paprika in reepjes. Snij groene uien in reepjes van 2 cm. Vouw de folie open en doe er stukjes boter op. Top met een paar champignons, Bulgaarse peper, gember en uien. Leg de kippendij bovenop, de resterende boter, groene uien, knoflook, plakjes citroen en de resterende champignons. Bestrooi de kip met sojasaus en tafelwijn. Vouw de folie en kook 30 minuten in een stomer. Vouw de folie uit, draai de kippendij, wikkel de folie in en bak nog 10 minuten.
Porties: 1