Onevenwichtige voeding met een tekort aan voedingsstoffen in het dieet heeft zo'n grote invloed op de gezondheidstoestand van het ongeboren kind dat het vergelijkbaar kan zijn met de invloed van genetische factoren. En in onze tijd is het ontbreken van een of meer vitaminen, mineralen, sporenelementen en andere essentiële voedingsstoffen in het dieet van zwangere vrouwen heel gewoon. Laten we, om dit te zien, naar de statistieken kijken. Zwangerschap uitvoeren bij een gezonde vrouw - het onderwerp van het artikel.
Niet genoeg? Dus voeg toe!
Een onderzoek naar de voeding van aanstaande moeders, uitgevoerd in St. Petersburg, toonde aan dat slechts 6 (!) Van de 100 ondervraagde personen kunnen praten over voldoende voedingsstoffen voor essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen). En veel vrouwen hebben een tekort aan verschillende van hen geïdentificeerd. Meestal mist ijzer, jodium, calcium, zink, chroom. Van de vitamines is het tekort aan foliumzuur, biotine, vitamines B ... B .. AD en ook alfalinoleenzuur, dat onderdeel is van vitamine F, overheerst. Het is interessant dat het tekort aan dergelijke belangrijke voedingsstoffen bij toeval aan het licht kwam bij massaal onderzoek bij zwangere vrouwen. Het bleek dat ze hun gebrek niet voelden! Dus is het waard om hier belang aan te hechten, omdat er geen onmiddellijke bedreiging is voor de gezondheid van een vrouw? Absoluut. Immers, met zo'n verborgen tekort lijdt de baby. Overtredingen van de regels van een gezond en gebalanceerd dieet kunnen een bedreiging vormen voor een vroeggeboorte. de geboorte van lichte kinderen. Een tekort aan bepaalde voedingsstoffen in het lichaam van een toekomstige moeder in de toekomst kan de gezondheid van haar kind in het eerste levensjaar beïnvloeden. Bovendien is de afgelopen jaren bewezen dat de kwaliteit en kwantiteit van haar moedermelk afhangt van de aard van de voeding van de zwangere vrouw. Ja, er is melk! Goede voeding van de toekomstige moeder dient als een bescherming voor het kind gedurende zijn hele leven. Wat zijn de stappen die moeten worden gezet op weg naar optimale voeding tijdens de zwangerschap?
Noli nocere!
In het Latijn betekent dit "NIET RETOURNEREN!" Dit is het oudste principe van de geneeskunde, dat te allen tijde billijk is. "De toekomstige moeder zal voedselproducten van industriële productie moeten opgeven die tijd besparen bij het koken en ook enorme bewaartijden hebben. zonder voedseladditieven zoals conserveermiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen, smaakversterkers, verdikkingsmiddelen, emulgatoren. Voor de toekomstige moeder zijn ze allemaal ontoelaatbaar. We mogen niet vergeten dat veel kant-en-klare voedingsmiddelen Genetisch gemodificeerde componenten zijn verplicht en verplichte etikettering wordt niet altijd gevolgd, hoewel er geen definitief bewijs is van de toxiciteit van transgene producten voor mensen, baby's, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, kunnen ze beter vermijden. De kant-en-klare levensmiddelen van industriële productie zijn ook ongewenst omdat ze het voedselrantsoen verarmen zwangere vrouw, berooft hem van de noodzakelijke voedingsstoffen. Een paar worsten in plaats van natuurlijk vlees - en het lichaam mist ijzer, fosfor, vitamine B12, niacine en biotine, d maar ook een hoogwaardig vleesproteïne. Maar het krijgt veel vetarme kwaliteit plus veel calorieën.
Onder de dekking van groene bladeren
Er moet speciale aandacht worden besteed aan voedselbronnen van vitamine B9, foliumzuur. De naam spreekt voor zich: "folium" betekent in het Latijn "blad". Foliumzuur wordt gevonden in groene bladeren van asperges, spinazie, maar ook in avocado, wortelen, meloen meloen, abrikozen, pompoen, rode biet. Iets minder foliumzuur in de eigeel en bonen. Brood - volle granen en donker roggebloem, maar ook speciale pasta en noedels van volkorenmeel hebben geen hoog gehalte aan foliumzuur, maar worden als een belangrijke bron ervan beschouwd. De paradox? Helemaal niet! Het seizoen van bladgroenten is te kort en volkoren brood en producten van volkorenmeel kunnen elke dag worden gegeten, ongeacht het seizoen. Door hun dieet te verrijken met vitamine B, vermindert de aanstaande moeder het risico op ruggenmergdefecten bij haar baby aanzienlijk en zorgt ze voor de juiste vorming (in één keer) van zijn psyche en intellect. En de moeder van deze vitamine zal goed van dienst zijn, omdat het de mogelijkheid heeft pijngevoeligheid te verminderen, wat belangrijk is tijdens de bevalling. "Groene bescherming" zal u niet verlaten en na de bevalling zal het de toewijzing van melk verbeteren.
Heerlijke bronnen van foliumzuur
Wortelsalade met knoflook en noten
Take:
♦ 2-3 middelgrote wortels
♦ teentje knoflook
♦ 3 tafel. lepels van walnoot kernels
♦ 2 tafel. lepels zure room of mayonaise
♦ Zout
voorbereiding:
Boen de wortelen op een grote rasp, voeg gehakte noten toe, breng op smaak met zure room, die wordt gemengd met gepureerde knoflook, zout naar smaak. Zo'n salade geeft je foliumzuur en bèta-caroteen, vitamine B en waardevol koper, vetcomplex van omega-6 en fytonciden. Aan dit gerecht kun je rucola toevoegen - een waardevolle bron van foliumzuur, vitamine C en nuttige micro-elementen. Vleesavocado, lichtjes gearomatiseerd met zout en peper (u kunt geraspte knoflook toevoegen), het is nuttig en smakelijk verspreid op brood.
Heerlijke bronnen van vitamine B6
Schelvis in het Spaans
Take:
♦ 1 kg schelvis (karkas)
♦ 1-2 kopjes melk
♦ 1 kg aardappelen
♦ 4 eieren
♦ 4 uien
♦ 200 g olijfolie
♦ 1 tafel. een lepel boter
♦ 10 groene olijven
♦ 1 tafel. een lepel gehakte peterselie
♦ een snufje zout en peper
voorbereiding:
Schelvis in grote plakken gesneden, giet heet water en laat gedurende 15 minuten. Snij in plakjes, giet hete melk en laat een uur intrekken. Verwarm de oven tot 240 ° C. Bak de ui met olijfolie, leg de schelvis en de gekookte, geschilde en in plakjes gesneden aardappelen in lagen bovenop (laag elk met een beetje zout, en giet eroverheen met melk van de vis en gesmolten boter). Bak in de oven gedurende 20 minuten. Versier kabeljauw met stukjes olijven, peterselie, schijfjes eieren. In dit gerecht bevat vitamine B6 naast calcium, waardevolle eiwitten, evenals vitamine B en vitamine C.
Pyridoxine van kwalen
Tegen de achtste week van de zwangerschap wordt vitamine B6 (pyridoxine) relevant. Je bent verveeld met misselijkheid in de ochtend, nacht krampen kuitspieren, nervos. Groenten per seizoen zijn de beste bron van vitamines. Het is ook waardevol voor een baby, omdat het de ontwikkeling van zijn centrale zenuwstelsel bevordert. Heb je al volkoren brood en kool in je dieet opgenomen? Uitstekend! In deze producten is er veel niet alleen foliumzuur, maar ook pyridoxine. De rijkste bron is vlees, sommige soorten vis, vooral chum en schelvis, zemelen, tarwe-eierstok, ongepolijste rijst, haver, bonen, boekweitgrutten en walnoten.
Magnesium voor sterkte van botten
Sinds de elfde week van de zwangerschap, wanneer de botten van de baby steeds intensiever groeien, wordt magnesium bijzonder belangrijk. Dit element dient als een belangrijk bouwmateriaal voor de groei van botweefsel. Recente gegevens van wetenschappers hebben aangetoond dat de groei, het gewicht en de grootte van het hoofd van een pasgeborene afhangen van hoeveel magnesium moeder in deze periode verbruikt. Magnesium is erg belangrijk voor spieren, inclusief de spieren van de baarmoeder. Magnesium is rijk aan volle granen en volkoren brood, vijgen, amandelen, zaden, watermeloenen, donkergroene groenten en bananen.
Verrijk het dieet met ijzeren bronnen
Vanaf de 22e week van de zwangerschap neemt de behoefte aan een organisme van de toekomstige moeder en baby in de klier noodzakelijk voor hematopoëse toe. De rijke bron is vlees, vooral rood, en eieren. En ook bonen, donkergroene groenten, volkoren brood, sojabonen-tofu, gedroogd fruit. Drink niet onmiddellijk na het nuttigen van thee en koffie (de tannines die erin zitten verminderen de absorptie van ijzer aanzienlijk).
Omega-3 voor de hersenen en het gezichtsvermogen
Het speciale vetcomplex omega-3, vervat in visgerechten, is belangrijk voor de toekomstige baby, omdat het grotendeels de ontwikkeling van zijn hersenen en gezichtsvermogen bepaalt.
Gerecht voor het tweede trimester
Gehaktballen in het Italiaans (in de magnetron)
Take:
♦ 250 g rundergehakt
♦ 1 ei
♦ 50 g gedroogde witte broodkruimels
♦ 50 g kaas
♦ 1 teentje knoflook
♦ 1 theelepel. lepel gedroogde peterselie
♦ 1 theelepel. lepel kruiden "Vegeta"
♦ 240 g tomaten zonder schil
♦ zout en peper
voorbereiding:
Meng alles behalve tomaten en half geraspte kaas. Rol 12 gehaktballen van het ontvangen gewicht en leg ze 3-4 minuten in een magnetronoven in een ronde schaal. Breng het bijna klaar, keer het om tijdens het koken. Top - gesneden tomaten en kaas. Bak gedurende 5 minuten.
Gefractioneerde maaltijden in het derde trimester
Om maagzuur te verminderen, eet in kleine porties en vermijd scherp en vet voedsel, evenals koolzuurhoudende dranken en gelei. Bij sommige vrouwen wordt maagzuur verlicht door brandend maagzuur, een zacht gekookt ei of een lepel stoomomelet. U kunt proberen om alkalisch mineraalwater zonder gas te nemen: open de fles 2 dagen voor gebruik met water en voordat u wat opwarmt. Breng altijd eten voor snacks. U kunt dus een uitgebalanceerd dieet handhaven zonder de maag te overbelasten.
Pita met pasta "Exotica"
Take:
♦ 1 avocado
♦ 2 tafel. lepels citroensap
♦ 50 g magere cheddarkaas
♦ Zout
♦ Zwarte peper
voorbereiding:
Snij de avocado doormidden, verwijder het vruchtvlees met een lepel, pureer het met citroensap, voeg geraspte kaas toe, breng op smaak, mix. Vul de pasta met pita. Het zal een handige "broodzak" zijn. Dit gerecht bevat calcium, vitamines van S. V. Avocado-vetzuren maken calcium dat het lichaam binnendringt beter toegankelijk voor cellen.
Vezel voor de darm
Om de obstipatie niet te hinderen, nemen we in het voedselrantsoen de producten op die vezels, volkorenbrood en andere volkorenproducten bevatten, evenals zemelen.
Rode biet met noten
Take:
♦ 2 bieten
♦ 1 ingelegde komkommer
♦ 50 g walnotenpitten
♦ teentje knoflook
♦ 2 tafel. lepels ongeraffineerde zonnebloemolie
voorbereiding:
Rasp de gekookte bieten en de ingelegde komkommer op een grote rasp. Voeg gemalen noten, gemalen knoflook en boter toe. Meng alles. Naast cellulose, dat veel pectine bevat, bevat de schaal foliumzuur, kalium, een complex van bruikbare vetzuren omega-6, vitamine E. koper.
Heerlijke bronnen van magnesium
Fruit dessert
Take:
♦ 1 banaan
♦ 2/3 kopjes yoghurt met graanvulling
♦ 2 tafel. lepels gebakken amandelen
♦ 4 grote aardbeienbessen (kan worden ingevroren)
♦ 1/2 schoongemaakte appel
voorbereiding:
Banaan, appel, aardbeien in plakjes gesneden, zodat er 1 aardbeien overblijven voor decoratie. Vul het dessert met yoghurt, decoreer met plakjes aardbei, besprenkel met gemalen amandelen. Naast magnesium bevat de cocktail calcium, vezels, ijzer, beta-caroteen, vitamine B2 en serotonine, dat figuurlijk het hormoon vreugde wordt genoemd.
Vijf regels van het tweede trimester
Gebruikelijke aandoeningen hebben de neiging te stoppen en de eetlust stijgt. Je lichaam zelf tijdens deze periode zorgt voor zichzelf en begint voedingsstoffen beter te absorberen. Maar de principes van de diversiteit van voeding en de regelmaat van voedselinname moeten nog worden nageleefd. Hier zijn enkele regels.
Nee! Verfijnde producten
Net als in het eerste trimester heeft wit brood van de hoogste kwaliteit meel de voorkeur als brood met zaden, zemelen, rogge en volkoren. In plaats van bakken en snoepjes, koop halva-thee, fruit jujube (bron van pectine) of muesli met granen, noten en fruitinsluitsels.
Weg naar bronnen van vitamine D
Het organisme van de toekomstige baby heeft deze vitamine al nodig. Het wordt aangetroffen in vis (vooral in sardines, haring, zalm en tonijn), in eigeel, in natuurlijke volle melk en zuivelproducten.
Meer calcium nodig voor twee
Vanaf de 17e week neemt de activiteit van de bewegingen van de baby in de buik van de moeder toe. In dit geval groeien de botten sneller en worden ze duurzamer.
Heerlijke slaappillen
Slaapstoornissen aan het einde van de zwangerschap zijn niet ongewoon. Druk op de blaas dwingt je om meerdere keren per nacht naar het toilet te gaan. Minder drinken is ook geen optie: het lichaam heeft nog steeds veel vocht nodig. Wat zal helpen om sneller in slaap te vallen en goed te slapen? Voordat je gaat slapen, is het handig om een kopje kamille te drinken met munt of een halve kop warme melk en een halve theelepel honing. Diner, rijk aan koolhydraten, bevordert de komst van slaap. Het is goed om 2 uur voor het slapen gaan een stukje gestoomde kalkoenborst met boekweit te eten. Vlees van kalkoen en boekweit bevat vitamine B6, compleet met aminozuur tryptofaan, vitamine PP en magnesium. Deze combinatie van nuttige voedingsstoffen verlicht de spanning, helpt om snel in slaap te vallen en een goede nachtrust.