Aardappelsalade met gepekelde champignons Salade gaat niet altijd vooraf aan een maaltijd. Soms kan het een volledig diner of een deel van de lunch zijn. In dergelijke salades kun je olivier, haring onder de pelsjas en andere hartige salades, waaronder aardappelen, opnemen. Bovendien eten veel mensen ze graag en niet alleen gekookte aardappelen met verse, gepekelde of gekookte groenten en andere producten. Dit is een uitstekende uitweg in een situatie waarin je niet op tijd hebt gezorgd voor het bereiden van een diner, of wanneer er niet veel te koken is. Hoewel aardappelsalade met gepekelde champignons moeilijk is om een gerecht zonder pretentie te noemen, doet het niet alsof het een beetje verfijning is. Een interessante combinatie van smaken van champignons, verse komkommers en aardappelen kan het een van de favorieten in uw familie maken. In het recept van aardappelsalade met ingemaakte champignons kunt u kleine veranderingen aanbrengen: voeg bijvoorbeeld in plaats van champignons, kleine, met de hand geplukte, en ingemaakte kleine honingzwammen toe. Dit geeft de salade een iets andere smaak en een nog aantrekkelijker uiterlijk.
ingrediënten:- Aardappelen 3 stuks.
- Komkommer 2 stuks.
- Gemarineerde champignons 250 g
- Groene uien 0,5 bos
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om een salade te bereiden, nemen we aardappelen, verse komkommers, groene uien, plantaardig weinig en paddenstoelen. Ik gebruikte gemarineerde champignons in mijn salade.
- Stap 2 Was de aardappelen goed voor en kook 20-25 minuten in een uniform, reinig ze en snijd ze in blokjes. Komkommers snijden ook in blokjes.
- Stap 3 Gemarineerde champignons in tweeën gesneden.
- Stap 4 Een klein bosje groene ui wordt goed gewassen en gedroogd, het witte deel wordt fijn gesneden en de groene is iets groter.
- Stap 5 Combineer aardappelen, komkommers, champignons, uien en plantaardige olie.
- Stap 6 Meng de salade goed, voeg zout naar smaak toe.