- oranje - 1 stuk (sap en schil)
- van appels - 5 kopjes
- suiker - 1/2 kop
- veenbessen - 1/2 kop
- gedroogde veenbessen - 1/2 kop
- meel - 1/4 Glas
- kaneel - 1 theelepel
- Saus: meel - 1/4 kopjes
- suiker - 1/4 kop
- haver - 2 Art. lepels
- olie - 2 items. lepels
- kaneel - 1/2 theelepels
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit tot een cirkel met een diameter van 30 cm op een licht bebloemd oppervlak. Leg het deeg in een vorm en zet het in de koelkast voor de tijd van vullen. Om de vulling te maken, meng je alle ingrediënten in een kom. Om de saus te koken, meng je alle ingrediënten in een kleine kom. Leg de vulling op het gekoelde deeg en giet de voorbereide saus erover. Bak een cake ongeveer 1 uur. Als het deeg snel donkerder wordt, bedek de cake dan losjes met folie. Zet de uiteindelijke cake op de grill, laat deze volledig afkoelen voordat je hem serveert.
Porties: 8