- Meel - 450 gram
- Bakpoeder - 5 theelepels
- Zout - 2 theelepels
- Olie - 100 gram
- Suiker - 50 gram
- Appels - 450 gram
- Melk - 3 items. lepels
Meng in een grote kom het gezeefde meel, bakpoeder en zout. Voeg de blokjes boter aan de blokjes toe aan de bloem. Voeg suiker toe aan de bloemmix en maal al dit mengsel tot de consistentie van kruim. Ondertussen zijn we bezig met appels - half wrijven op een grote rasp en de helft eenvoudig in middelgrote blokjes snijden. Breng de appels over in het bloemmengsel, voeg dan de melk toe en mix het zacht genoeg deeg. Het gemengde deeg wordt tot een laag van 1 cm dik gerold. Met behulp van onze scherpe vorm snijden we onze bladeren uit. Een kopje voor deze doeleinden zal niet werken - alleen een acute schimmel, anders komen de bloemstelen niet op. Dit is geen pelmeni voor jou :) Leg het vee op een bakplaat, strooi er suiker bovenop en stuur het naar de oven. Bak 20-25 minuten op 190 graden. Het echte Engelse appelvee is klaar! Het blijft alleen om ze af te koelen en lekkere thee te maken. Veel plezier!
Porties: 3-4