Artisjok van Jeruzalem met wortelen

Ingrediënten voor salades van aardpeer uit Jeruzalem met wortels: eigenlijk aardperen en wortelen uit Jeruzalem, en dat Ingrediënten:

• Artisjok van Jeruzalem - 4 stuks
• Wortel - 2 stuks
• Komkommer - 2 stuks
• Olijfolie - - Naar smaak
• Ingeblikte erwten - 100 gram

instructies

Ingrediënten voor salades van artisjokken uit Jeruzalem met wortels: eigenlijk aardperen en wortelen uit Jeruzalem, maar ook komkommers en ingeblikte erwten. We maken de tomaat en de wortels schoon van de schil. Als de komkommers oud zijn, dan is hun huid ook gesneden. We schuren de gepelde aardpeer, wortelen en komkommer op groente of rasp, zoals je wilt. Ik wrijf het op kleine brusochki. Meng komkommers, wortels en aardpeer in een slakom. Voeg daar ook de groene ingeblikte erwten aan toe. We vullen met olijfolie of zure room. Roer - en dat is alles, de artisjok van Jeruzalem met wortels klaar!

Porties: 3