Kipfilet met mozzarella en een garnituur van sinaasappelwortelen Dagelijks menu kan worden gevarieerd met smaakvernieuwingen en uiterlijk. Ik stel een recept voor gevulde kipfilets voor met mozzarella op worteltjes, gestoofd in sinaasappelsap met groene olijven. Het gerecht is zeer snel bereid en is in harmonie met groenten, salades, rijst en aardappelen. Allemaal goed humeur!
ingrediënten:- Kipfilet 4 stuks.
- Zwarte olijven 200 g
- Mozzarella kaas 120g
- Sinaasappelsap 150 ml
- Wortelen 500 g
- Olijfolie 4 el. l.
- Basilicum droog 1 theelepel.
- Oregano droog 1 theelepel.
- Marjolein 1 theelepel.
- Stap 1 Bereid de ingrediënten voor: kipfilet, mozzarella, wortelen, sinaasappelsap, ontpitte olijven, olijfolie, basilicum droog, marjolein droog, oregano droog.
- Stap 2 We zullen de wortels schoonmaken en ze in cirkels van ongeveer 1 cm groot snijden.
- Stap 3 In een verwarmde koekenpan met 2 eetlepels olijfolie bak de wortels 2-3 minuten.
- Stap 4 Giet het sinaasappelsap erbij. Bedek het deksel en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
- Stap 5 Snijd de filet netjes met een scherp mes horizontaal langs, druk met één hand naar beneden, snijd niet tot aan de randen van 1 cm, je krijgt een zak.
- Stap 6 We snijden de kaas in mokken en doen de filets in de zakken. Met tandenstokers fixeren we de naden.
- Stap 7 Kruid met kruidenfilets en bak 5-7 minuten aan elke kant. Na de bereidheid om te kwijlen.
- Stap 8 We verwijderen de wortels uit het vuur. Solim we seizoen en voeg olijven toe. We mengen het.
- Stap 9 We serveren het gerecht warm, serveren de borsten met een bijgerecht van wortels en olijven. Eet smakelijk!