Aubergines in Aziatische glazuur

Verwarm de grill op middelmatige temperatuur. In een kleine kom de saus van kip en 1 st samen kloppen. Ingrediënten:

• saus hoshin - 1/4 kop
• canola-olie - 2 items. lepels
• aubergine - 1 stuk (500 g), in plakjes gesneden)
• zout - - Naar smaak

instructies

Verwarm de grill op middelmatige temperatuur. Klop de kippensaus en 1 eetlepel olie in een kleine kom en leg apart. Snij de aubergines doormidden. Smeer de aubergine met de resterende 1 eetlepel olie aan beide zijden en breng op smaak met zout. Grill tot de aubergine zacht is, 4 tot 7 minuten aan elke kant. Smeer aan beide kanten met het voorbereide glazuur en leg de aubergine opnieuw op de grill. Bak ongeveer 1 minuut aan elke kant. Serveer aubergines in warme staat.

Porties: 4