- droge gist - 10 gram
- suiker - 100 gram
- ei - 1 stuk
- melk - 215 milliliter
- een zak vanilline - 12 gram
- rozijnen - 100-150 gram
Meng gist met 1 theelepel suiker, voeg warme melk toe en laat ongeveer 20 minuten rijzen. Smelt de helft van het slib. Bloem zeven. Doe in een kom een gesmolten helft van de zure room, de helft van de suiker, vanilline en gist. Roer en voeg bloem toe. Kneed het deeg en leg het op een warme plaats. Als het goed is om een heel vierkant van de test uit te rollen, 1 cm dik, smeer het dan in met de tweede helft van de gesmolten olie, bestrooi met de tweede helft van de suiker en rozijnen. Verander het vierkant in rollen en snijd ze in stukjes van 3-4 cm .Vouw de broodjes op een bakplaat en laat ze ongeveer 30 minuten goed opstaan .Bedien ze met stroop.
Porties: 27