Aubergines op de grill

Eerst moeten we onze aubergine wassen en in de langwerpige platen snijden. Nu couscous Ingrediënten:

• Aubergine - 2 stuks
• Knoflook - 2 tanden
• Basil - - Naar smaak
• Olijfolie - 1-2 Art. lepels
• Zout - Naar smaak

instructies

Eerst moeten we onze aubergine wassen en in de langwerpige platen snijden. Nu moeten stukken aubergine worden besprenkeld met olijfolie. Ik doe dit met een speciale aërosol met olijfolie, maar als deze niet bij de hand is, kun je aubergines gewoon licht schenken. We leggen aubergines op de grill. Wanneer de onderkant is geroosterd - draai om en bak de tweede. En terwijl de aubergines gebakken zijn - bereid de saus. De saus is heel eenvoudig bereid - roer geraspte knoflook, olijfolie en zeezout. Kant-en-klare aubergines worden op een bord gelegd en ingevet met onze knoflooksaus. Strooi aubergines met verse basilicumsaus. Vouw onze plakjes aubergine in tweeën, geef ze een beetje weken en afkoelen - en serveer het op de tafel!

Porties: 3-4