- boter - 2 items. lepels
- honing - 3 items. lepels
- eieren - 4 stuks
- melk - 3/2 Glas (geheel gesmolten)
- suiker - 3 items. lepels
- sinaasappelsap - 1/4 Glas
- brood - 4 plakken
- Bessen - 300-350 gram
1. Smelt de olie op laag vuur, zet het vuur af, voeg honing toe en roer tot een uniforme massa is gevormd. 2. Klop in een grote kom de eieren, gesmolten melk en suiker. Voeg na het toevoegen van melk, sinaasappelsap en een mengsel van boter en honing, grondig toe. Strooi de bessen en meng opnieuw. 3. Giet het mengsel in een ronde ovenschaal, waarop u eerder het brood hebt verbrokkeld. Bedek het formulier met een deksel en zet het 2-12 uur in de koelkast voor impregnatie. 4. Verwarm de oven op 180 graden, plaats de vorm erin en bak ongeveer 40 minuten. Serveer nog steeds warm.
Porties: 6