- Kleine courgette - 4 stuks
- Tomaten - 2-3 stukken
- Knoflook - 3-4 tanden
- Snijbonen - 100-150 gram
- Zout, peper, specerijen - - Naar smaak
Courgette snijd door, grondig gezouten en gedurende 10 minuten naar de oven (180 graden) gestuurd. Hak op dat moment tomaten en knoflook fijn. We sturen tomaten en knoflook naar een koekenpan. We voegen fijngehakte bonen toe. Voeg water en stoofpot toe. Bonen moeten goed koken en zacht worden. Op dit moment verwijderen we de pulp van de gekoelde courgette met een lepel. Snijd het fijn en voeg het in de pan toe aan andere groenten. Het hele seizoen met zout en kruiden en roeren, blijven stoven. En de courgette wordt opnieuw gezout en teruggestuurd naar de oven. Na 10 minuten krijgen de groenten in de braadpan een uniforme consistentie en de courgette in de oven bereikt de gewenste conditie. Dat wil zeggen dat alle ingrediënten voor het gerecht klaar zijn :) Wanneer de courgette enigszins is afgekoeld, vult u de boten met plantaardige vulling. Courgette gevuld met tomaat en groene bonen is een goede manier om als tweede gerecht te dienen, dus je moet er een smakelijke vulling voor bereiden. Eet smakelijk!
Porties: 3-4