Hete, rossige en heerlijke taarten met vulling, je kunt ongetwijfeld een van de meest beroemde traditionele Russische gerechten worden genoemd. Welke grootmoeder houdt er niet van om haar kleinkinderen te verwennen met zo'n sierlijke delicatesse. Sinds de oudheid zijn pastei en gebak de belangrijkste plaats op de tafels geweest. Wat ze gewoon niet gebeuren. Het deeg kan compleet anders zijn: gist, vers (bezdrozhzhevym), mager. En bak ze en bak, taarten zullen altijd geliefd zijn bij een Russisch gerecht. En de vulling voor pasteien kan naar believen worden gebruikt. Er is geen groente of fruit dat niet zou worden gebruikt voor het vullen. Vlees, gevogelte, eieren, champignons, kool die alleen culinaire experts niet kunnen bedenken voor de vulling. Letterlijk heeft elke stad zijn eigen manier van koken, zijn methoden van bescherming en vorm. Hoe je taarten moet maken, moet elke huisvrouw kennen. En voor degenen die nog niet hebben geprobeerd om dit gerecht te bereiden, is een prachtig recept verstrekt.
ingrediënten:- Eieren kip 1 st.
- Zout 1 theelepel.
- Varkensvleespulp 600 g
- Suiker 1 tl.
- Langkorrelige rijst 1 eetl
- Zwarte peper poeder 1 g
- Tarwemeel 4 el
- Melk 1 eetl
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Uien 1 st.
- Droge gist 1 st.
- Stap 1 Hak de uien fijn in blokjes. Leg het op een verwarmde braadpan, sla het goudbruin over.
- Stap 2 Op dit moment van het vlees om gehakt te maken.
- Stap 3 Meng de gefruite uitjes met gehakt en, voorgegaard, rijst, zout, voeg de resterende kruiden naar smaak toe.
- Stap 4 Neem een diepe kom, giet de bloem erin. Maak in het midden een kleine groef, waarin melk wordt gegoten, voeg de gist toe, sla het ei. Voeg na het roeren zonnebloemolie toe en zout het deeg.
- Stap 5 Verdeel het deeg in 2 stukken. Een stuk deksel met een servet, om niet te verdorren, en het tweede stuk rolt in worst en snijd ze in kleine stukjes.
- Stap 6 Rol elk stuk in de vorm van een cirkel en plaats de vulling in het midden van elke cirkel.
- Stap 7 Blind de patty, knijpen de randen als je je comfortabel voelt.
- Stap 8 Op de pan verwarmd met olie, spreid een paar pasteitjes en bak ze aan elke kant tot de pastei bruin-goud.
- Stap 9 Hoe je de cakes kookt, bleek perfect. U kunt op een tafel op een mooi gerecht serveren. Eet smakelijk!