- Aardappelen - 1 Kilogram
- Kipfilet (op het bot) - 500 gram
- Ui - 1 stuk
- Mozzarella kaas - 160 gram
- Melk - 200 milliliter
- Eieren - 2 stuks
- Peper en zout - 1 Om te proeven
- Plantaardige olie - 40 milliliter
1. Spoel de aardappelen, schil en snijd in cirkels (een dikte van ongeveer vijf millimeter). Van de steen scheiden we het kippenvlees en snijd het in blokjes, ongeveer 2х2 centimeter. 2. Maak de ui schoon en snijd hem in kleine stukjes. In de braadpan warmen we de plantaardige olie op en bakken we de ui tot hij licht goudbruin van kleur is. 3. Maak de ovenschaal klaar, zet de helft van de aardappelen op de bodem van de vorm, zet ze "schalen", peper en zout. Grill de uien van bovenaf. 4. Stukjes vlees gelijkmatig over de laag verspreiden met uien. Weer peper en zout. 5. Bedek de resterende aardappelen met vlees. Bereid de vulling voor. Klop de eieren in de kom, voeg melk toe en roer. Schenk dit mengsel in een ovenschaal en laat het dertig minuten in een voorverwarmde oven (oventemperatuur 190 graden). Verwijder vervolgens de vorm en smeer de mozzarella in cirkels over het oppervlak van de braadpan. Zet het terug in de oven. Wanneer de kaas smelt, controleer dan de bereidheid van vlees en aardappelen. 6. Het gerecht is klaar. De braadpan kan warm of koud worden geserveerd.
Porties: 6