Salade van zuring

De bladeren van de zuring grondig gewassen met koud water, licht doordrenkte papieren vellen Ingrediënten:

• Sorrel - 200 gram
• Mayonaise - 2 Art. lepels
• Tomatenpuree - 1 st. een lepel
• Dille greens - 50 gram
• Groene uien - 100 gram
• Zout - 1-2 Pinch (naar smaak)
• Suiker - 1-2 knijpen

instructies

Bladeren sorrel grondig spoelen met koud water, dip een papieren handdoek lichtjes en fijn hakken. Dille mijn en fijngehakt. Groene uien en fijngehakt. We sturen het bedrijf naar de zuring en de dille. Voor de sausmix mayonaise, tomatenpuree zout en suiker. Roer goed, zodat het zout en de suiker worden opgelost en gemengd met groen. De salade is klaar!

Porties: 2-3