Hoe te om aardappels met vlees te doven
Zelfs als je weet hoe je aardappelen met vlees moet doven, is het nooit te laat om je culinaire kennisreserve aan te vullen met een ander onverslaanbaar recept!
Noodzakelijke ingrediënten:
- vlees (ossenhaas) - 350 g
- aardappelen - 6 stuks.
- ui - 1 st.
- wortelen - 1 st
- knoflook - 3 teentjes
- zout, peper - naar smaak
Bereidingswijze:
- Schil de ui, snipper fijn en bak in zonnebloemolie goudbruin.
- Wortelen om schoon te maken, te raspen en in een koekenpan met uien te gieten. Roer, bedek en kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
- Runderhaas in kleine blokjes gesneden en naar uien en wortels gestuurd. Roer, sluit het deksel en laat gedurende 10 minuten sudderen.
- Na de aangegeven periode, open de braadpan, voeg een beetje gekookt water toe, meng en laat nog eens 20 minuten staan, af en toe roerend.
- Het stoven van vlees gaat snel en gemakkelijk, als je verschillende dingen tegelijkertijd doet. Dus, terwijl het wordt gekookt met uien en wortelen, pak de aardappelen. Maak het schoon en snijd het in kleine blokjes ter grootte van een beetje meer dan rundvlees.
- Giet de aardappelen in een koekenpan en voeg de kruiden naar smaak toe.
- Doe knoflook met smaakmakers. Wrijf het op een fijne rasp of passeer een oogje. Roer de ingrediënten en kook op laag vuur met het deksel dicht totdat de aardappelen klaar zijn.
Het is belangrijk om niet alleen te weten hoe u het vlees op de juiste manier uitdooft, maar ook hoe u dit gerecht serveert. Wees niet bang om het te overdrijven met fijngehakte greens. Het is ook erg lekker om dit warm te eten met salades van verse groenten en marinades. En liefhebbers van "sensaties" houden van de smaak van mals vlees met ajika of zure tkemali.
Gestoofde kool met vlees
Weet je wat het meest aangename aan vlees is? Het feit dat het met bijna alles kan worden gekookt! Ons recept vertelt je hoe je kool kunt blussen met vlees, zodat zelfs buren een heerlijke geur gaan opzoeken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- vlees (varkens- of rundvlees zonder been) - 350 g
- ui - 3 stuks.
- kool - 200 g
- verse kool - 400 g
- tomatenpuree - 5 el. l.
- laurierblaadjes - 3 stuks
- zout, peper - naar smaak
Bereidingswijze:
- In een diepe koekenpan (u kunt wokken), verwarm zonnebloemolie en bak de fijngesneden uien.
- Snijd de filet in kleine stukjes en giet in de uien wanneer deze doorschijnend wordt.
- Kvasshenuyu kool een beetje knippen, zodat er geen lange stukken meer over zijn en in een koekenpan worden gedaan. Roer, bedek en sudder gedurende 15 minuten.
- Frisse kool brokkelen, als voor Borsjt, en stuur om voor te bereiden voor de rest van de ingrediënten.
- Voeg kruiden toe, roer en laat wegkwijnen op laag vuur onder een gesloten deksel, totdat het vlees en de verse kool zacht worden.
- 20 minuten voor de bereidheid om de tomatenpuree in te schenken en het laurierblad te plaatsen.
De bijzonderheid van dit gerecht is dat het zelfs gekoeld kan worden gegeten. Sommige fijnproevers geven er de voorkeur aan op een koude manier. Dus om kool te doven met vlees is het mogelijk om een diner en een diner te proberen in een andere "rol".