Het recept voor het koken van heerlijke pilaf met rozijnen.
Beschrijving: De tweede gerechten
Ingrediënten: 0,8 kopjes rijst, 4 eetlepels. Lepels rozijnen, 2 kopjes water, 100 g boter, zout en suiker naar smaak
Instructies: Rijst om te sorteren, spoelen en weken gedurende 30-40 minuten. Gooi het dan terug op een zeef, droog het en verwarm het voorzichtig op een schraper. Giet daarna rijst in het kokende water, voeg zout, suiker en rozijnen toe. Bak de pilaf na het koken op een vuurtje tot hij gaar is. Op tafel zetten, boter toevoegen.