- gevlekte bonen - 2 1/2 kopjes
- water - 1,3 liter
- lamp - 1 stuk
- rode pepervlokken - 1/2 Art. lepels
- paprika - 1/2 Art. lepels
- lichtbruine suiker - 2 items. lepels
- zout - 4 items. lepels
1. Laat de bonen zo mogelijk een nacht weken. Dit verkort de kooktijd. Als er geen mogelijkheid is, maak je geen zorgen, volg de onderstaande instructies. Was de bonen. Voeg de bonen toe aan een pan en voeg water toe. Water moet bonen met minstens 7,5-10 cm overschrijden 2. Bak bonen 2 1/2 uur en ongeveer 1 1/2 uur voorgeweekte bonen. Als de bonen klaar zijn, laat je het water weglopen en bewaar je 1 glas water. 3. Leg de bonen apart. 4. Bak de gesnipperde ui, rode paprikavlokken, paprikapoeder en bruine suiker gedurende 5 minuten in een koekepan. 5. Voeg aan de pan met bonen toe samen met een gereserveerd glas vloeistof. 6. Meng een beetje bonen met een ondergedompelde staafmixer. 7. Als u geen onderdompelbare blender heeft, kunt u een aardappelpers gebruiken. 8. Zout de bonen indien nodig. Je kunt ook meer rode pepervlokken toevoegen als je wilt. Dien onmiddellijk in. Klaargemaakte pasta kan worden versierd met koriander, groene uien of kaas.
Porties: 10