Heerlijk voedsel dat in een dubbele ketel wordt gekookt, behoudt de maximale vitamines, sporenelementen en een smakelijk uiterlijk!
Er is een mening dat een stoomboot alleen geschikt is voor het maken van dieetgerechten met smaakkwaliteiten, op zijn zachtst gezegd, een amateur. Dankzij een goed uitgeruste unit kunt u een verscheidenheid aan tweede gangen bereiden, van verse producten en diepgevroren halffabrikaten, soepen en eventuele bijgerechten, waaronder rijst, aardappelen en zelfs 'grillige' broccoli-bloeiwijzen. Voeg de mogelijkheid toe om eieren en ontbijtgranen te koken, soufflé te koken, crèmes en sauzen - krijg een volledig menu! Een heerlijk product bereid in een dubbele ketel zal ook uw gasten tevreden stellen, omdat al het voedsel zijn vitamines heeft bewaard.
Compact voor beginners
Bij uw keuze drie soorten modellen - compacte, full-sized solo's en embedded. Een compacte en goedkope elektrische steamer ter grootte van een grote steelpan is nuttig in de keuken als een hulp als je, maar af en toe voor een paar kookt of gewoon hebt besloten om het te proberen. De compacte modellen van stoommachines Moulinex, Braun en anderen zijn populair.Het ontwerp is eenvoudig: van onder het verwarmingselement en de watertank, van de 1-2 topcontainers voor producten met stoomuitlaten en een dichte deksel. Het is voldoende om ongeveer een liter water te gieten, de ingrediënten te laden, de timer op het juiste moment te bedekken en in te stellen.
Dan kunt u de stoomboot 30-40 minuten lang vergeten , afhankelijk van het recept: het apparaat waarschuwt u met een geluidssignaal dat het gerecht klaar is. Indien gewenst, kunt u het proces bekijken, roeren en de producten omdraaien, zout en kruiden toevoegen. Open slechts voorzichtig het deksel: de temperatuur van de stoom is 100 ° C.
Let bij het kiezen van een compacte stoomboot op het feit dat u tijdens het koken water kunt toevoegen: als er een extern gat is, hoeft het apparaat niet te worden "gedemonteerd", waarbij de bovenste container wordt verwijderd om water toe te voegen. Voorkeurmodel met containers van niet-verven kunststof, die geen sporen achterlaat, bijvoorbeeld van bieten en wortels.
Solo-steamer voor ervaren
De meeste solo-steamers zijn ongeveer op dezelfde manier gerangschikt: een "vloer" -ontwerp met een bodemverwarming, een watertank met een niveau-indicator en een externe trechter voor bijvullen, een timer, 3-4 tanks en een universele afdekking die geschikt is voor elke soldeerbout.
Hun werkingsprincipe verschilt niet van compacte analogen: water warmt op, stoom omhult en brengt voedsel snel tot voltooiing. Tegelijkertijd zijn solo-steamers uitgerust met betere compacte steamers, functioneel en veilig in gebruik. Met behulp van dit ontwerp zullen heerlijke producten die zijn bereid in een dubbele boiler uw huis en gasten betoveren.
De meest betaalbare voor het model Scarlett, Vitek, Tefal, dure standaard Philips, Bosh, Kenwood, etc.
Luxe ingebouwd
Ingebouwde modellen zien eruit als een magnetron of oven - het is een solide en dure techniek.
Ingebouwde steamer neemt geen plaats in op de tafel, heeft een enorm volume, voldoende voor het koken van het diner voor een groot gezin, stelt u in staat om de gebruikelijke gerechten te gebruiken, niet de trays uit de set. Ingebouwde modellen zijn uitgerust met bakplaten voor het stoven van gerechten in marinade of vulling. Ze hebben een maximum aan nuttige functies, en water en elektriciteit verbruiken weinig meer dan een solo-stoomboot.
Interessante nieuwe items verschenen in Bosch, Teka en Miele. U krijgt een volledige reeks automatische programma's - van 75 tot 120, aanraakbediening, de mogelijkheid om de stoomtemperatuur in te stellen van 35 tot 100C voor zacht koken en het behoud van de textuur van het product, vertraagde start, verwarmingsmodus en beveiligingssysteem.
Het Gaggenau-model biedt bijvoorbeeld volledige automatisering van de bereiding en aansluiting op de afvoer voor zelfreiniging, en de nieuwe Miele DG 5080 biedt u de mogelijkheid uw recepten in het geheugen van het apparaat op te slaan, heeft als functie het verminderen van de hoeveelheid stoom: aan het einde van het kookproces opent de stomer de deur, laat stoom ontsnappen en sluit automatisch.
Verwanten van een dubbele ketel
Multivarkers, snelkookpannen, rijstkokers, koks - allemaal in hun ontwerp en doel zijn nauw verbonden met de stoomkoker. Met hun hulp kunt u ook producten koken, stoven en bakken.
Rijstkok Kenwood rc417. Het is niet alleen bedoeld voor het koken van rijst, maar ook voor groenten. Het wordt aangevuld met een kom met antiaanbaklaag. Heeft kook- en verwarmingsmodi. Verbonden automatisch.
Multiwire Panasonic SR-TMH18. Het apparaat met een 4,5-liter grote pan met antikleefcoating en een container-steamer. Geschikt voor stomen, stomen en bakken, en Slow cook voor uitdoven kan zelfs met hard vlees.
Steamer-blender Philips Avent SCF870 / 22. Met het 2 in 1-apparaat kunt u binnen een paar minuten voedsel in één bak stomen en malen - draai het gewoon ondersteboven en schakel de andere modus in. Handig om te gebruiken. Ideaal voor het koken van babyvoeding.