Zoete en zoete paddenstoelen Ik bakte de paddenstoelen absoluut volgens een ander recept en dacht zelfs niet dat ik deze traditie ooit zou veranderen, maar ik werd verliefd op het eerste woord (ingrediënt) in dit recept en kookte het bij de eerste gelegenheid. Marinade is ongewoon, champignons zijn gemarineerd en zoet en zuur, het idee om te bakken voor het serveren is gewoon prachtig, dergelijke paddenstoelen zijn een geweldige snack die zowel in warme als koude vorm kan worden geserveerd!
ingrediënten:- Paddestoelen champignons 500 g
- Olijfolie 2 el. l.
- Honing 0,5 eetl. l.
- Citroen 0,5 stuks.
- Sojasaus 2 el. l.
- Witte peper gemalen 2 snufjes
- Zout 2 knijpen
- Tijm (tijm) droog 2 theel.
- Stap 1 Om champignons met dit recept te bereiden, hebben we de volgende producten nodig: kleine champignons, vloeibare honing, een half citroensap, olijfolie, sojasaus, tijmdroog, witte gemalen peper, zout.
- Stap 2 Kleine champignons om de huid van de hoed te wassen en eventueel te verwijderen.
- Stap 3 Bestrooi de champignons met droge tijm, zout, witte peper.
- Stap 4 Giet vervolgens de champignons in met olijfolie, citroensap, sojasaus. De hoeden kunnen licht kruis-naar-kruis worden ingesneden, zodat de champignons beter gepureerd zijn. We bedekken de container met champignons met voedselfolie en stoppen deze minimaal 6 uur in de koelkast.
- Stap 5 Na 6 uur nemen we de champignons uit de koelkast. Ze hebben een aangename kaneel-gouden tint gekregen en zijn helemaal klaar voor gebruik.
- Stap 6 Maar om de smaak verder te verbeteren, stel ik voor om de paddenstoelen te bakken.
- Stap 7 Bak een paar minuten op hoog vuur een beetje olijfolie op. We serveren op de tafel in warme of koude vorm.