Snel deeg zonder deeg. Veel huisvrouwen zullen zoeken naar bewezen recepten voor een heerlijk mager gistdeeg. Ik stel een recept voor een zeer probleemloze gisttest voor. Dit deeg wordt op een vrije vorm bereid en er zal heel weinig tijd zijn om het voor te bereiden. En het resultaat zal je heel erg plezieren. Van zo'n test krijg je uitstekende brood, pasteien, taarten en kulebyaki!
ingrediënten:- Tarwebloem 4,5 eetl.
- Water 500 ml
- Gist, vers, 50 g
- Suiker 40 g
- Zout 1 theelepel.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 5 el. l.
- Stap 1 Voor de bereiding van het gistvrije ongepaarde deeg hebben we meel, suiker, water, gist, zonnebloemolie, zout nodig.
- Stap 2 Combineer suiker, zout, zonnebloemolie en 0,5 kopjes bloem.
- Stap 3 Giet dit mengsel 1 kop kokend water. Goede sleur. Koel tot een warme staat.
- Stap 4 Voeg de gist toe. Roer.
- Stap 5 Voeg een glas warm water toe. Roer.
- Stap 6 Voeg de bloem toe.
- Stap 7 Kneed het deeg. Dit deeg is klaar om te werken.