Broodjes openen met pestosaus Hete sandwiches aan de ene kant en geen gerecht, maar een "torentje" van kant-en-klare producten, maar aan de andere kant - ze kunnen helpen als ze weinig tijd hebben of andersom, versieren en diversifiëren. Vandaag stel ik voor om heerlijke sandwiches te bereiden met pestosaus en prosciutto - het is een Italiaanse ham bereid met ham! Alles is heel eenvoudig en erg lekker. Het is noodzakelijk om een zwart of donker brood te nemen - het zal de basis zijn in de vorm van een licht geroosterde toast, pestosaus voor sappigheid en scherpte, een paar plakjes prosciutto (het is beter om reeds bereide porschutto te nemen, die in zeer dunne plakjes wordt gesneden), eieren en kaas.
ingrediënten:- Broodzwart 200 g
- Eierenkip 2 st.
- Parmezaanse kaas 30 g
- Prosciutto glijdt 40 g
- Olijfolie 2 el. l.
- Basilicum groene verse 1 bos
- Ceder noten 3 eetl. l.
- Kaas Parmezaanse kaas 40 g
- Knoflook 2 kruidnagels
- Olijfolie 3 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om broodjes te maken, nemen we zwart brood, plakjes prosciutto, kaas, eieren. En voor saus basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaan en pijnboompitten.
- Stap 2 Maak de pestosaus klaar.
- Stap 3 Kook de eieren hard gekookt (dip in koud water en kook gedurende 7 minuten vanaf het kookpunt), koel af en snij in platen.
- Stap 4 Brood snijd en bak in olijfolie tot ze roestig zijn.
- Stap 5 Dan elk stuk met pestosaus en top met prosciutto.
- Stap 6 Leg het ei en een paar borden Parmezaanse kaas op de boterhammen.