De lekkerste salades voor het nieuwe jaar 2016, recepten met foto's

Vakantiesalades voor het nieuwe jaar 2016 worden aanbevolen met veel ze-len en verse groenten. Van de recepten moet speciale voorkeur worden gegeven aan gerechten met ingrediënten die levendig op de plechtige tafel kunnen staan.

Nieuwe salades in 2016 - met kip, olijven en groenten

Noodzakelijke ingrediënten:

• kippenvlees - 300 g
• stengel bleekselderij - 2 st
• zoete rode paprika - 0,5 stuks
• Ontpitte olijven - 6 stuks
• rode uien - 0,5 stuks
• appel - 0,5 st
• Ijsbergsla - 80 g
• mayonaise - 5 el. l.
• citroensap - 2 theel.
• schat - 1 theelepel.
• zout, peper - naar smaak

Methode van voorbereiding

1. Spoel de kip grondig, snijd hem in grote stukken en kook in gezout water.
2. Spoel de stelen van selderij in koud water en snijd ze in dunne plakjes.
3. Schil de rode paprika in kleine blokjes.
4. Snijd de groene olijven in verschillende stukken.
5. Was de rode appel, verwijder het midden en snijd het fijn.
6. Schil de rode ui en hak deze in stukken.
7. Was de slablaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
8. Meng alle ingrediënten in een grote kom.
9. Meng in een kleine container mayonaise, versgeperst citroensap, honing en kruiden. Probeer een evenwicht te handhaven tussen zure en zoete smaak, zout en peper toevoegen naar eigen goeddunken. In plaats van honing, kun je zoete jam van bessen gebruiken.
10. Voeg saus toe aan de salade en meng voorzichtig. Indien nodig, nogmaals groeten.

Zorg ervoor dat u naar foto's van salades kijkt voor het nieuwe jaar om u beter voor te stellen hoe helder en kleurrijk dit gerecht eruitziet.

Recepten voor salades voor het nieuwe jaar - met bonen en geitenkaas

Als u nieuwe salades kiest voor het nieuwe jaar van de geit, moet u speciale aandacht besteden aan de oorspronkelijke geitenkaas, groene bonen en granaatappelpitten.

Noodzakelijke ingrediënten:

• groene erwten - 100 g
• groene snijbonen - 150 g
• radijs - 200 g
• zaden van granaatappel - 100 g
• geitenkaas - 300 g
• mint - 3 el. l.
• peterselie - 3 el. l.
• mosterd - 2 el. l.
• Balsamico azijn - 3 el. l.
• poedersuiker - 2 el. l.
• olijfolie - 6 el. l.
• zout - naar smaak

Bereidingswijze:

1. Radijs wassen, schillen en in dunne cirkels snijden.
2. Spoel de munt af en hak hem fijn met peterselie.
3. Kook water, giet de bonen daar, kook ongeveer 3 minuten en voeg de groene erwten toe. Bak nog eens twee minuten en koel dan af onder koud water. Droog het.
4. Meng de erwten, bonen, in plakjes gesneden radijs, granaatappelpitjes, plakjes kaas en groen.
5. In een kleine kom mosterd, balsamicoazijn, goed mengen. Voeg ook suikerpoeder, olijfolie, zout toe. Roer tot een gladde massa.
6. Slasaus moet vlak voor het opdienen op tafel worden gedaan.

Een salade versieren "Gelukkig Nieuwjaar"

Bij de viering van het nieuwe 2016 is het de moeite waard om salades te serveren die met veel groen zijn gedecoreerd. Je kunt een stuk vers peterselie-sparren takje of een hele boom zetten.

Probeer ook kleine gevleugelde lammeren van bloemkool en olijven te maken om feestelijke gerechten te versieren.