Dus, om te beginnen, moet je er op letten dat dergelijke voedingsmiddelen "meel" worden genoemd vanwege het gebruik tijdens het koken van meel. En wat is meel voor chemicaliën? In 100 gram van dit product bevat ongeveer 10 gram eiwit, ongeveer 1,5 gram vet en ten minste 70 gram koolhydraten. Zoals je ziet, bevatten de meest calorie-arme voedselcomponenten (vetten) heel weinig, maar de hoeveelheid koolhydraten in bloem is behoorlijk groot. Daarom is de totale energiewaarde van bloem (ongeveer 340 kilocalorieën per 100 gram product) ook behoorlijk hoog.
Een ander kenmerk waarmee alle liefhebbers van meelmaaltijden rekening moeten houden, is dat koolhydraten in dergelijke producten zeer gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen. Koolhydraten in boekweit of havermoutpap zullen bijvoorbeeld niet zo snel door het lichaam worden verdeeld en kunnen gedurende een halve werkdag energie vrijmaken, waardoor uw efficiëntie gehandhaafd blijft. Maar het teveel aan meelproducten op uw eettafel draagt waarschijnlijk bij aan een teveel aan calorieën in uw dieet en als gevolg daarvan leidt dit tot een snelle toename van lichaamsvet.
Als het niet alleen om broden of koekjes gaat, maar ook om meelproducten zoals koekjes, cakes, cakes, peperkoek, enz., Moet u er ook rekening mee houden dat de energiewaarde van dergelijk voedsel zelfs hoger is dan dat van gewoon brood. Dit komt door het feit dat bij de productie van meel snoepgoed in grote hoeveelheden suiker wordt gebruikt, wat bijna 100% koolhydraten is en zeer gemakkelijk in ons lichaam wordt opgenomen. Bovendien worden veel vetten aan het zoete gebak toegevoegd (zowel tijdens de bereiding van het deeg als voor de bereiding van vullingen van zoete zoetwarencrèmes), hetgeen de calorische inhoud van dergelijke producten verder verhoogt. De energiewaarde van verschillende soorten cookies overschrijdt bijvoorbeeld al in de regel de waarde van 400 kilocalorieën per 100 gram product, voor cakes is dit cijfer gewoonlijk gelijk aan 450 tot 500 kilocalorieën per 100 gram product, en de calorieën van sommige cakes kunnen zelfs 500 kilocalorieën overschrijden.
Wat is het gevolg van overmatige consumptie van meelproducten met een dergelijke hoge energetische waarde? Als je een extra hoeveelheid calorieën binnenkrijgt, kan ons lichaam het simpelweg niet uitgeven aan motorische activiteiten of om een constante lichaamstemperatuur te handhaven. In dit geval beginnen de overtollige koolhydraten die worden verkregen uit bloemschotels, in vetten te veranderen, die vervolgens worden afgezet in de zogenaamde "probleemgebieden" - op de maag, billen en heupen. Natuurlijk verliest het figuur van de persoon zijn vroegere strakheid en harmonie.
Dus, bij het opstellen van uw dieet, moet u rekening houden met het feit dat meelproducten een vrij hoge energetische waarde hebben, voornamelijk vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten in hen. Daarom, als u nog steeds niet klaar bent om het gebruik van cookies of gebak volledig te verlaten, probeer dan in ieder geval hun nummer in uw menu aanzienlijk te beperken. Daarvoor is het heel toegestaan om een broodje of zelfs een vla met ontbijtvla te eten - in dit geval zullen de calorieën die met deze meelgebakproducten worden ontvangen in het lichaam, zeker de tijd hebben om geconsumeerd te worden tijdens de aankomende drukke werkdag.