- Gans - 1,5 - 2 Kilogram
- Uien - 2-3 stukken
- Bulgaarse peper - 4 stuks
- Knoflook - 2-3 tanden
- Tomaat - 4 stuks
- Tsukini - 1-2 stukken
- Kaas hard - 200-300 gram
- Zure room - 2-3 Art. lepels (zure room kan worden vervangen door mayonaise)
- Zout - 1 theelepeltje
- Mengsel van pepers gemalen - 1-2 knijpen
- Plantaardige olie - 2-3 Art. lepels
Gansrecept plakjes in de oven: 1. Gans grondig gewassen, ontdaan van overtollig intern vet, in porties gesneden. We wrijven met zout, peper en fijngehakte knoflook. 2. Schil de uien, paprika's. We snijden uien en courgette met halve ringen van ongeveer 1 cm dik. Peper en tomaten worden in plakjes gesneden. 3. We wrijven kaas op een grote rasp en mengen het met zure room. 4. Smeer de pan met plantaardige olie. We leggen de stukjes gans en vallen in slaap met gesneden groenten (behalve tomaat). We sluiten de bovenkant af met folie. 5. We zetten in de oven verwarmd tot 200 graden op een gemiddeld niveau. Bak ongeveer 1,5 uur. 6. Verwijder de folie. We doen de stukjes ganzenvlees, gemengd met zure room. Voeg de tomaten toe aan de bakplaat en bak ze 30 minuten 7. Bij het serveren op de tafel decoreren met groen. De gans gekookt op zichzelf zal dienen als een prachtige decoratie voor uw tafel. Zoals je kunt zien, is het vrij eenvoudig om ganzen thuis in de oven te koken. Mijn recept voor het maken van ganzen is vele malen getest. Ik hoop dat je het ook leuk vindt!
Porties: 6-8