- pond kippenvleugeltjes - 5 stuks
- zout - 1 st. een lepel
- knoflookpoeder - 2 items. lepels
- Uienpoeder - 2 items. lepels
- gemalen zwarte peper - 2 Art. lepels
- glutamaat natrium (MSG of Accent smaakversterker) (optioneel) - 1 st. een lepel
- geëindigd mosterd - 3 Art. lepels
- meel - 3 kopjes
- bakolie - 1 liter
Kruid de kippenvleugels aan beide kanten met zout, knoflookpoeder, uipoeder en peper. Bedek elke plak met een dunne laag mosterd. Je kunt dit doen met een penseel of met je vingers. Doe de bloem in een plastic zak, voeg de kip toe en schud om hem met bloem te bedekken. Verhit de olie in een friteuse of een diepe bakpan tot 175 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Als de olie heet is, voeg je de kip toe en kook je ongeveer 6 minuten aan elke kant, of totdat er helder sap stroomt. Laat ze uitlekken op papieren handdoeken en koel ze ongeveer 5 minuten voordat ze worden geserveerd.
Porties: 10