- zout en gemalen peper - 1 Om te proeven
- van pasta - 500 gram
- boter - 4 items. lepels
- kleine ui, in plakjes gesneden - 1 stuk
- bloem - 1/4 kop
- melk - 4 kopjes
- cayennepeper - 1/8 theelepels
- Geraspte kaas - 300 gram
- ham, gesneden - 230 gram
- wit brood - 2 plakjes
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de pasta. Smelt de boter op middelhoog vuur. Bak ui, roeren, tot ze zacht zijn, gedurende 3 tot 5 minuten. Meng uien met bloem en melk. Voeg cayennepeper, 220 g kaas, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe. Roer de pasta door met kaasmengsel en gehakte ham. In een keukenmachine, vermaal het brood met de overgebleven kaas en 1/4 theelepel zout. Leg de pasta in de ovenschaal, leg de broodmassa erop en bak ze ongeveer 30 minuten goudbruin.
Porties: 8