Ja, het kan niet anders zijn. Voedsel is energie voor werk en leven en bouwmateriaal voor cellen.
Natuurlijk, traditionele geneeskunde, wanneer het gaat om het behoud en herstel van de menselijke gezondheid, kan niet anders dan voldoende aandacht besteden aan de organisatie van voeding.
De organisatie van goede voeding, vanuit het oogpunt van artsen, kan worden onderverdeeld in drie hoofdgroepen.
1. Gezond eten. In wezen is het zo'n voedselorganisatie dat alle mensen die om hun gezondheid geven zich eraan moeten houden. Voedsel moet gevarieerd zijn, evenwichtig samengesteld in eiwitten, vetten en koolhydraten, rijk aan vitamines en micro-elementen. Het dieet zou niet minder dan drie maaltijden per dag moeten zijn. Principes van regelmaat en fractionaliteit van voedselinname moeten worden nageleefd. Het verbruik van calorieën moet overeenkomen met hun consumptie. Want deze groep voedingsmiddelen wordt gekenmerkt door het ontbreken van verbodsbepalingen op de toelating van bepaalde producten. Het is duidelijk dat dit niet betekent dat u onbeperkt voedsel kunt gebruiken dat veel vetten, kruiden en conserveermiddelen bevat. In alles moet er gematigdheid zijn. Soms kun je worst en bacon en balyk betalen en roken, maar alleen beter af en toe en in kleine hoeveelheden. Er zijn hier geen speciale aanbevelingen en verboden. Dit is gewoon een normaal, goed dieet, dat een preventieve rol speelt, waardoor het jarenlang gezond blijft.
2. Dieetvoeding. De organisatie van dergelijke voedingsgeneesmiddelen kent een iets andere rol. In dit geval worden mensen met verschillende ziekten geselecteerd en aanbevolen speciale diëten aan te bieden, zoals diëten waarbij het gebruik van bepaalde producten verboden is, terwijl andere integendeel noodzakelijkerwijs in bepaalde hoeveelheden en periodiciteit aanwezig moeten zijn. Verschillende diëten worden voorgeschreven om verslechtering van de gezondheid te voorkomen, evenals om het metabolisme, het werk van het zenuwstelsel, de activering van beschermende functies van het lichaam te verbeteren. Dat wil zeggen, dieetvoeding speelt een helende rol. Tegelijkertijd kan voedingsvoeding fungeren als een aanvulling op medische behandelings- en behandelingsprocedures, dus soms is het zelfs de belangrijkste genezende factor.
Er is zelfs zo'n medisch specialisme - een arts-diëtist. Sommige mensen zijn roekeloos verslaafd aan ouderwetse diëten om gewicht te verliezen of andere resultaten te bereiken. In dit geval worden de principes van de balans van voedsel of de inhoud van calorieën vaak geschonden. En dan komt de verslechtering van de interne organen, vitamine-deficiëntie (beriberi), verzwakking van de immuniteit, eiwitgebrek. Er kan sprake zijn van energietekort - met een regelmatige tekortkoming van het aantal calorieën dat nodig is voor het leven, d.w.z. de dagelijkse consumptie van calorieën overschrijdt de inname van calorieën uit voedsel. In dit geval kan men niet zonder de hulp van een diëtist met kennis van de biochemische effecten van voedsel op het lichaam. Om een verminderde gezondheid te herstellen, is een speciaal dieet vereist.
Wat ziekten betreft, is vrijwel geen behandeling niet zonder de benoeming van een speciaal dieet of aanbevelingen voor een dieet. Vooral het betreft de behandeling van verschillende chronische ziekten van inwendige organen. Bijvoorbeeld als de maagzweer een fractioneel dieet krijgt, minstens zes keer per dag in kleine porties. Scherp en vet voedsel is volledig uitgesloten. Bij hypertensie is de inname van zout, dat een verhoging van de bloeddruk bevordert, beperkt of helemaal geëlimineerd. Vetten van dierlijke oorsprong worden vervangen door plantaardige vetten. Het is verboden om sterke thee en koffie te gebruiken, opwindend op het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. En bijvoorbeeld, in ziekten van het ademhalingssysteem (bronchiaal astma, longtuberculose), is de hoeveelheid dierlijke eiwitten en vetten in het dieet niet beperkt, en zelfs omgekeerd, hebben vetten en eiwitten van dierlijke oorsprong de voorkeur boven de fysiologische behoeften van het organisme. Bij reuma is het gebruik van koolhydraten aanzienlijk beperkt bij het toenemen van de inname van vetten en eiwitten. Zoals te zien is, is voedingsvoeding significant verschillend van het gebruikelijke dieet, dat te wijten is aan de invloed van bepaalde voedselcomponenten op de biochemische processen die in het lichaam plaatsvinden, en dienovereenkomstig vertraagt een juist gekozen dieet bepaalde processen (verergering van ziekten) terwijl andere worden versneld en versterkt (metabolisme). hematopoëse, weefselregeneratie).
3. Behandeling en preventieve voeding. Dit type voedsel wordt voorgeschreven voor personen die worden blootgesteld aan negatieve factoren (giftige of radioactieve stoffen, emissies, gasverontreiniging), bijvoorbeeld in gevaarlijke industrieën: in de chemische industrie, de metaalindustrie, de verf- en vernisindustrie). Correct geselecteerde diëten van therapeutische en preventieve voeding voorkomen verstoringen in het lichaam, die kunnen optreden onder invloed van schadelijke factoren. Er worden producten gebruikt die de uitscheiding van schadelijke stoffen uit het lichaam kunnen versnellen, schadelijke stoffen kunnen binden, hun opname in het maagdarmkanaal kunnen vertragen en ook de algemene weerstand van het lichaam tegen schadelijke factoren kunnen vergroten. Rantsoenen van therapeutische en preventieve voeding zijn niet echt voedsel, maar worden daarnaast genomen en spelen de rol van een bron van biologisch actieve stoffen die een beschermende rol spelen. In dit geval, omdat schadelijke factoren van tevoren bekend zijn, is de therapeutische en preventieve voeding gericht op het voorkomen van de ontwikkeling van een bepaalde ziekte of groep van ziekten. In verschillende industrieën krijgen verschillende beroepen verschillende inhoud van wetenschappelijk onderbouwde diëten van therapeutische en preventieve voeding, die rekening houden met de specifieke kenmerken van de impact van specifieke productiefactoren.
Bijgevolg, terwijl de postulaten die lang geleden door Hippocrates zijn geformuleerd, worden bevestigd, is goede voeding vanuit medisch oogpunt een medicijn voor een persoon.