- verzachte roomkaas - 240 gram
- groene ui of uiensnijder - 1 st. een lepel
- verse peterselie - 1 st. een lepel
- Basilicumbladeren - 8 stuks
- Zout en peper - naar smaak
- vers geperst citroensap - 1 st. een lepel
- Tortilla tortilla's - 6 stuks
- Kalkoenen - 220 gram
- wortels - 3 stuks
- komkommer - 1 stuk
- een blad van een groene salade - 3 stuks
- avocado - 2 stuks
1. Hak de groene uien, peterselie en basilicum fijn. Snijd de kalkoen in zeer dunne plakjes. Snijd de wortels in reepjes. Verwijder de zaden van de komkommer en snij in reepjes. Snijd de avocado. Meng de verzachte roomkaas met groene uien, peterselie en basilicum. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en meng tot een homogene consistentie. 2. Smeer een dunne laag slagroomtaart tortilla's. 3. Leg de ingrediënten in het midden van de tortilla's. Voor broodjes met kalkoen: leg in het midden van een kalkoen, wortels en komkommer. 4. Voor broodjes met salade: zet in het midden salade, wortels, komkommer en avocado. Laat de groenten verder gaan dan de randen van de cakes. 5. Rol de cake stevig in een rol, wikkel elke rol in een plasticfolie en plaats hem een uur in de koelkast. 6. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de film, knipt u elke rol doormidden en vervolgens weer in twee. 7. Leg de broodjes op de serveerschaal in blokjes.
Porties: 6-8