- bittere chocolade - 100 gram
- melk - 0,5 liter
- vanillesuiker - 1 theelepeltje
- honing - 2 Art. lepels
- suiker - 1,5 st. lepels
- rum - 50 milliliter
- cayennepeper - 1 snuifje
- zout - 1 stuk (aan het uiteinde van het mes)
Los in hete melk vanillesuiker op en warm 1 minuut. op een langzaam vuur. Chocolade om in stukken te breken, toe te voegen aan de melk. Giet 250 ml heet water in het mengsel en voeg honing, suiker, rum en kruiden toe. Breng aan de kook, maar kook niet. Serveer erg heet.
Porties: 6