- kefir - 1,5 liter
- knoflook - 1 tand
- komkommer - 1 stuk
- rode en gele peper - 1 stuk
- bladstengels van selderij - 1 stuk
- verschillende blaadjes groene sla - 1 stuk
- op een takje dille, peterselie, groene uien - 1 stuk
- zout, peper - 1 stuk (naar smaak)
Groenten en greens spoelen, paprika's snijden de kern. Knoflook schoon. Snijd de groenten in grote stukken. Vouw de groenten en kruiden in een blender en breng naar een puree conditie. Zonder de blender uit te zetten, giet de aardappelpuree in en sla de kefir. zout, peper, giet in glazen en serveer onmiddellijk.
Porties: 8