Recept voor salade van runderhart
Het recept voor dit gerecht is gebaseerd op het gebruik van runderhart en wortels in het Koreaans. Oosterse wortels kunnen al kant-en-klaar worden gekocht of aan de vooravond van raspen op de rasp, giet azijn en breng op smaak met kruiden.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Rundvleeshart - 0,5 kg
- Kaas van harde variëteiten - 100-150 g
- Koreaanse wortel 150 g
- Bulb - 1 stuk;
- Mayonaise - 5 el. l.
Hoe een salade van rundvleeshart bereiden?
Wat opvalt, is dit gerecht bereiden onder de macht van zelfs een onervaren jonge gastvrouw. Eerst moet je het hart koken onder een gesloten deksel (ongeveer 40 minuten koken), het snijden met kleine rietjes en het volledig laten afkoelen. Kaas drie op een kleine rasp en voeg toe aan het hart (zorg ervoor dat het vlees al is afgekoeld, anders smelt de kaas). Ui in kleine stukjes snijden en 10 minuten in warm water weken (als u van opwinding houdt - u kunt gewoon spoelen). Uien en wortels worden toegevoegd aan de rest van de producten, breng op smaak met mayonaise en meng. Klaar!
Wijnsalarecept met hart
Dit mag met recht een luxe versie van een eenvoudig gerecht worden genoemd. Deze salade met een hart zal een waardige decoratie van een feestelijke tafel zijn, en gasten zullen u dankbaar zijn als een uitstekende kok. Een speciaal kenmerk van het recept is een wijnmarinade, waarbij het noodzakelijk is om minstens 10 uur te kloppen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Rundvleeshart - 0,5 kg
- Ingeblikte groene erwten - 100 g
- Eén middelgrote lamp;
- Aubergine - 1 st.
- Rode wijn - 250 ml
- Frisse greens
- Mayonaise - 4 el. l.
- Olijfolie - 4 el. l.
Hoe een wijnsalade bereiden met een runderhart?
Zoals hierboven vermeld, moet vlees ten minste tien uur in wijn worden gemarineerd. Meng hiervoor de wijn en een paar lepels mayonaise en doe dan het hart. Ga nu naar de groenten. Aubergines moeten worden gesneden in dunne ronde plakjes, en uien zijn halfronde. Zodra de marinovki tijd is aangebroken, nemen we het vlees eruit en snijden het in kleine plakjes, waarna we ze bakken met plantaardige bereidingen voor ongeveer 15-20 minuten. Voeg op het einde erwten, gehakte groen, mayonaise of olijfolie toe (naar eigen goeddunken).
Voor liefhebbers van piquancy kan deze salade crunches of verkruimelde crackers toevoegen. Vul alleen in dit geval bij, u heeft mayonaise nodig. Deze ingrediënten zullen ongeveer zes uur hun smaak behouden, dus we raden aan ze vlak voor het serveren toe te voegen.
We hopen dat je de salade met je hart leuk zult vinden en er dan als vaste gast aan wennen. Wees niet bang om te experimenteren, want met het hart is een groot aantal producten gecombineerd. Veel succes met koken en smakelijk eten!